وصفات الحلويات الرائعة
وصفات الحلويات الرائعة التي تقدمها لكم وصفات الحلويات الرائعة
اليوم لكم وصفة تورتة الليمون الخيالية :
وكذلك أيضا : مقادير الوصفة خليط الكيك 2 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 3/4 كوب زبدة ، لينة 3 حبة كبيرة بيض 2/3 كوب حليب 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة وكذلك أيضا : 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة برش ليمون، ناعم -وكذلك أيضا : كاسترد الليمون 1/2 كوب سكر وكذلك أيضا : 1 ملعقة صغيرة نشا 1/4 عصير ليمون ،طازج وكذلك أيضا : 2 كوب صفار البيض 1/4 حبة كبيرة زبدة ، قطع صغيرة 1/2 كوب فانيليا، سائلة 1/2 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم كريمة الزبدة بالليمون: 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات 4 حبة صفار بيض 2 ملعقة كبيرة حليبوكذلك أيضا : 2 كوب زبدة، لينة 1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة – للتزيين قشور ليمون رفعية
الطريقة التحضير القوية سهلة التحضير :
1. شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مْ( 350 ف )وكذلك أيضا : احضري 2 قالب مربع مقاس 8 بوصة، ادهني القالب بالزبدة، بطني القاع بورقة زبدة. انثري الدقيق على الجوانب. 2. خليط الكيك: على قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر،اتركيه جانبا. 3. في وعاء الخلاط ضعي السكر و الزبدة ،وكذلك أيضا : ثبتي المضرب الشبكي، اخفقي على سرعة متوسطة 4 – 5 دقيقة الى ان يصبح الخليط هشا. 4. وكذلك أيضا : أضيفي بيضة،اخفقي على سرعة بطيئة الى ان تختفي، ثم أضيفي بيضة ثانية و اخفقي الى ان تختفي، وهكذا مع البيضة الثالثة، أضيفي الفانيليا و برش الليمون. 5وكذلك أيضا : . أضيفي خليط الدقيق، أضيفي الحليب،وكذلك أيضا : اخفقي على سرعة بطيئة الى ان يختفي الدقيق ثم على سرعة متوسطــة لمدة 2 دقيقة.وكذلك أيضا : أضيفي عصير الليمون وقلبي الى ان يختلط.
ضعي خليط الكيك في القالب. 6. وكذلك أيضا : ادخلي القالب الى الفرن واخبزي 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الكيك.وكذلك أيضا : دعيه يبرد. 7. تجهيز التورتة : باستعمال سكين منشارية اقطعي الكيك الى طبقتين. وكذلك أيضا : ضعي الطبقة الأولى من الكيك على طبق التقديم، بحيث يكون قاع الكيك الى اسفل والجزء المقطوع الى أعلى، وكذلك أيضا : ضعي تصف مقدار كاسترد الليمون. ضعي الطبقة الثانية من الكيك . 8. وزعي طبقة خفيفة من كريمة الزبدة على التورتة، وكذلك أيضا : ضعيها بالثلاجة لبضع دقائق الى ان تتماسك الكريمة .وزعي طبقة وفيرة من الكريمة على التورتة،زخرفيها حسب الرغبة،
نتابع معكم الوصفة لنراها :
وكذلك أيضا : وزعي قشور الليمون للتزيين. وكذلك أيضا : ضعيها بالثلاجة لعدة ساعات . 9. كاسترد الليمون: وكذلك أيضا : في قدر ستانلس ستيل صغير ضعي السكر، النشا، عصيرالليمون، باستعمال الشوكة قلبي الى ان تختلط المكونات،أضيفي الصفار، قلبي الى ان تختلط المكونات، أضيفي الزبدة. ضعي القدر على نار هادئة، مع التقليب باستمرار الى ان يبدأ الخليط بالغليانوكذلك أيضا : ( لا تدعيه يغلي)استمري بالتقليب 6 – 8 دقائق الى ان يصبح الخليط سميكا، صفي الكاسترد في مصفاة ناعمة، أضيفي الفانيليا و برش الليمون. ضعي الكاسترد بالثلاجة عدة ساعات . 10. )وكذلك أيضا : كريمة الزبدة بالليمون: في وعاء الخلاط (ستانلس ستيل) ضعي السكر، صفار البيض والحليب،
ضعي الوعاء فوق قدر به ماء ساخن على نار هادئةوكذلك أيضا : ( دون ان يلامس الماء).باستعمال المضرب الشبكي اخفقي الخليط 3 – 4 دقيقة الى ان يصبح دافئا. ثبتي الوعاء في الخلاط، ضعي المضرب الشبكي، اخفقي على سرعة متوسطة 3 – 5 دقيقة الى ان يبرد الخليط ويصبح هشا وفاتح اللون. 11. ) ابدئي باضافة الزبدة بالتدريج مع استمرار الخفق الى ان تختفي الزبدة. كرري هذه الخطوة الى ان تنتهي الزبدة، وتصبح الكريمة هشة. أضيفي برش الليمون والفانيليا. استعملي الكريمة مباشرة . واليكم الصور الاتية على موقع بلاش نت
