كيكة التمر ….بينما هذا الطبق هو من أكثر الأطباق فائدة … لكن يجب علينا عدم الإكثار منه لأنه يحتوي على سكريات …وهو يمد جسمنا بالطاقة بفضل التمر الموجود في هذه الكيكة …وهو غني بالفيتامينات والمعادن .
بينما الآن مقادير كيكة التمر
- 2 كوب من الدقيق .
- كوب من التمر دون بذور .
- و ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
- أيضا نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح .
- ونصف ملعقة صغيرة زعفران .
- ماعقة صغيرة هيل مطحون .
- أيضا كوب سكر ناعم .
- ربع كوب من الزبدة الطرية .
- 2 بيضتين .
- و معلقة صغيرة من الفانيليا .
- كوب من الماء المغلي .
بينما الآن طريقة كيكة التمر
- يتم وضع التمر بعد تقطيعة في وعاء , ويصب عليه كوب ماء مغلي ,..
- بعدها يترك لمدة ساعة ويتم تقليبة حتى يذوب في الماء …
- و يتم وضع الزعفران والهيل المطحون على التمر ويتم تقليبه ..
- بينما نكون حضرنا في وعاء آخر الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصودا والفانيليا والملح تخلط جميعا مع بعض …
- ثم تخفق الزبدة مع السكر باستحدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي …
- بعد ذلك نضع البيض بالتدريج مع الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها …
- ثم يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض ويضاف خليط التمر , ويتم خفق جميع المكونات حتى نحصل على قوام كريمي …
- و نحضر صينية كيك ويتم دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق ويتم صب خليط الكيك بها …
- بعدها نضعها في فرن متوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لاتقل عن نصف ساعة حتى ينضج الكيك ….
- ثم تقطع وترص في طبق للتقديم وبالهناء والشفاء…
وفي نهاية هذا المقال كل الحب والتقدير لكم .. واسعد اله اوقاتكم بكل خير … ختاما اودع ان أتقدم بالنصح لجميع متابعينا الأكارم … طبق اليوم مفيد جدا لاحتواءه على التمر …وكما نعلم فوائد التمر كثيرة … وايضا بامكانك سيدتي اضافة الجوز على هذا الطبق حسب الرغبة … وممكن اضافة أي نوع من انواع المكسرات اللذيدة والعيل أو الشوكولا … أرجوا ان يكون قد نالت الوصقة إعجابكم …وهذه الوصفة تمنع العطش بفضل التمر وهي مفيدة ولاتحتوي على سكريات كثيرة لان التمر سكر طبيعي …دومتم بألف خير وهناء وسرور .
