طريقة لفائف الدجاج

طريقة لفائف الدجاج نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة تابعونا

لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم

لفائف الدجاج

إن لفائف الدجاج من أشهى الأطباق التي يمكن لربة البيت تحضيرها في المنزل، والتي لا تتطلب منها وقتا كبيرا لإعدادها؛

حيث يمكن حشو هذه اللفائف بعدة حشوات، منها: جبنة الموزاريلا، و الكراث، وكذلك الكريمة، والأعشاب،

أربع قطع كبيرة الحجم من فيليه الدجاج. كذلك ربع ملعقة صغيرة من كل من: ملح الطعام، وبهار الفلفل الأسود. كما ايضا نصف كأس من أوراق الريحان الصحيحة.

و أربع شرائح من جبنة الموزاريللا. ايضا ربع كأس من الطحين. بيضة كبيرة. كذلك نصف كأس من البقسماط. وزيت ذرة لغرض القلي.

اولا اطرقي قطع الفيليه بعد أن تضعيها بين قطعتين من ورق الزبدة أو النايلون، بحيث تصبح رقيقة السمك. ثم ضعي رشة من الفلفل والملح على قطع الفيليه.

كما ضعي فوق الفيليه طبقة من أوراق الريحان،حيث تعلوها قطعة من جبنة الموزاريللا، ثم لفي قطع الفيليه لتأخذ الشكل الأسطواني،

كما أغلقيها جيدا باستخدام عود خشبي؛ لكي تضمني عدم خروج الجبنة من الأطراف عند قلي اللفائف.ثم ضعي كلا من الطحين، وايضا البيض،

كذلك البقسماط في طبق واسع وعميق، كل في طبق منفصل عن الآخر. ثم اغمسي كل لفافة دجاج في طبق الطحين كي تغلف بطبقة خفيفة،

ثم بعدها اغمسيها في طبق البيض، ومن ثم في طبق البقسماط المفتت مع تقليب كل جوانب اللفافة في طبق البقسماط لتتغطى جيدا.

كذلك سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي فيها اللفائف على نار درجة حرارتها متوسطة لفترة تتراوح من خمس إلى ست دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي،

من اجل التأكد من أن ما بداخلها قد نضج أيضا، ثم استخرجيها من الزيت وضعيها على فوطة ورقية من أجل التخلص من الزيت الزائد الذي امتصته.

ثم أزيلي من اللفائف الأعواد الخشبية على الفور، و قدميها ساخنة.