طريقة قوارب الكوسا
طريقة قوارب الكوسا نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة والرائعة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
قوارب الكوسا
قوارب الكوسا هو طبق يتم إعداده لكسر الروتين وتغيير الأطباق الإعتياديّة التي يتم إعدادها كل يوم ، حيث تعرف الكوسا بفوائدها العديدة والمفيدة للصغار
والكبار على حدٍ سواء ،
مكوّنات طبق قوارب الكوسا
كيلو كوسا حجم وسط . ونصف كيلو من اللحم المفروم . كذلك بصلة مفرومة فرما ناعما . و ملعقة من الثوم المهروس . ايضا ربع كوب من البقدونس المفروم .
كذلك ملعقة زيت نباتي .و ملعقة من الملح والفلفل الأسود . كما ايضا صنوبر محمص ربع كوب .و أربع أكواب من الحليب . وربع كوب من الزبدة .
ايضا ربع كوب من الدقيق الأبيض .كذلك جبن موزاريلا مبشور . وربع ملعقة صغيرة جوز طيب مبشور . وكوب من عصير الطماطم المخفف بالماء
ومضاف إليه مكعب من مرقة الدجاج . ايضا زيت للقلي .
طريقة الإعداد
اولا قومي بغسل الكوسا جيدا وقصِ الرؤوس والأطراف .ثم شقي الكوسا إلى نصفين عرضيين . كما فرغي الكوسا من اللب وأتركيه جانبا .
في مقلاة تحتوي على زيت نباتي إقلي قوارب الكوسا وأتركيها جانبا حتى تقومين بإعداد حشوة اللحم .
في وعاء على النار أضيفي قليلاً من الزيت ، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي قليلا حتى يتحمر البصل ويذبل . كما أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه
، وأتركيه حتى ينضج على درجة حرارة منخفضة ليتم إستوائه . كذلك بعد إستواء اللحم أضيفي البقدونس المفروم والصنوبر المحمص وقلبي المكونات معا .
ثم قومي بحشو قوارب الكوسا بملئها بحشوة اللحم ، أتمي العملية حتى تنهي حشو القوارب جميعها . ثم أعدي البشاميل بوضع الزبدة والدقيق في قدر على النار ،
كما قلبي الدقيق حتى يتشبع بالزبدة تماما .كذلك أضيفي الحليب وقلبيه بهدوء دون إنقطاع حتى يثخن البشاميل . ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود وجوز الطيب المبشور
. كما صفي قوارب الكوسا في صينية بايركس وأضيفي عليها كوب الطماطم المخفف بالماء والمذوب فيه مكعّب مرقة الدجاج .
ثم صبي البشاميل برفق فوق قوارب الكوسا ، وأنثري فوقها جبنة الموزاريلا .و أدخليها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة ،
ثم حمريها من الأعلى وقدميها ساخنة . يمكنك حشو قوارب الكوسا بحشوات مختلفة كالفطر والدجاج والبصل ، أو بالخضار المشكلة ،
أو بالأرز مع الخضار ،
