طريقة عمل هامبرغر الدجاج باكثر من مكون واحد وطريقة مختلفة
طريقة عمل هامبرغر الدجاج باكثر من مكون واحد وطريقة مختلفة : اطيب واشهى الوصفات التي يحبها الكثير من الناس سواء الصغير والكبير تابعوها معنا على موقعنا عروض بلاش نت
برغر الدجاج
المقادير :
- قبل كل شيء ملعقة صغيرة من الملح
- كذلك الفلفل الأسود
- كذلك الكمون الناعم،
- بالاضافة الى ذلك الخردل الناعم،
- وكذلك الكزبرة الناعمة.
- كذلك أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج
- بالاضافة الى ذلك حبة كبيرة من البصل.
- الاهم من ذلك كله فصان من الثوم.
- كذلك نصف كوب من المايونيز.
- كذلك أربع حبات من الطماطم المقكعة إلى شرائح.
- بالاضافة الى ذلك ثلاث حبات من الخيار المخلل المقطع إلى شرائح.
- كذلك رأس من الخس.
- في النهاية كيس من الخبز العربي
طريقة التجضير :
تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم، ووضع طبق عميق تحت المفرمة. فرم كلٍ من: الثوم، والدجاج، والبصل، ثمّ إضافة كلٍ من: الكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل، والخردل، والكزبرة، وتقليب الدجاج بأطراف أصابع اليد إلى أن يتم خلطه مع المكوّنات جيداً، ثمّ تشكيل خليط الدجاج إلى أربعة أقراص متوسطة الحجم. تسخين الشواية الكهربائية، وتوزيع القليل من الزيت عليها، ووضع أقراص برغر الدجاج على الشواية وتركها لمدة خمس دقائق، وقلب برغر الدجاج باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة على الجهة الثانية، ثمّ ترك البرغر إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي وينضج تماماً. تقطيع الخبز باستعمال سكين منشارية إلى نصفين، ثمّ وضع الخبز على الشواية إلى أن يتم تحميصه قليلاً. توزيع كلٍ من: المخلل، والمايونيز، والخس، والطماطم على نصف قطع الخبز، ثمّ وضع أقراص البرغر على الخبز ووضع قطع الخبز المتبقية إلى أن يتم تكوين ساندويش برغر الدجاج، ثمّ تقديمها مباشرة.
برغر الدجاج بالكريمة
المقادير :
- قبل كل شيء برغر الدجاج
- كذلك البصل المُقطع إلى شرائح رفيعة
- كذلك فص من الثوم
- بالاضافة الى ملعقة الطماطم
- كذلك الفطر
- كذلك بهارات البابريكا
- بالاضافة الى ذلك نصف كوب من كريمة الطبخ الثقيلة
- كذبك نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- كذلك أربعة أرغفة من خبز البرغر الطازج.
طريقة التحضير :
تسخين الزيت أو الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة. تحمير كلٍ من: البصل، الثوم، الفطر والطماطم في المقلاة، ثم يتم رش بهارات البابريكا عليهم مع التقليب. إضافة كمية الكريمة إلى الخليط. خفض درجة الحرارة، وترك الخليط على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج. شق خبز البرغر إلى نصفين، ثم يتم وضع البرغر على الخبز. إضافة كمية من الخليط على البرغر، ثم يتم تغطية البرغر بقطعة الخبز الثانية. ترتيب ساندويش البرغر في طبق تقديم مناسب، وتقديمه مع البطاطس المحمرة.
