طريقة عمل لحم كانتون الصيني بالتفصيل خطوة بخطوة. تحتار ربة المنزل فى اختيار الطبق الرئيسى لعائلتها كل يوم، لذا تلجأ كل يوم للبحث عن طرق جديدة يمكنها من خلالها التغيير من مائدة الطعام التى اعتادت عليها أسرتها. وذلك بهدف كسر الملل من تكرار نفس الأصناف كل فترة. وبما أن المطبخ الصيني غنيٌ بالنكهات والوصفات المميزة، التي تعد غنية بالخضراوات والصوص الشهي. فإن وصفة كانتون اللحم إحدى الوصفات التي يشتهر بها المطبخ الصينى وهي سريعة وسهلة. وفي السطور التالية من موقع بلاش.نت سنعرفكم على مقادير هذه الوصفة بالإضافة إلى طريقة تحضيرها بخطوات تفصيلية
طريقة عمل لحم كانتون الصيني
إن طهي اللحم على الطريقة الصينية أكلات جديدة على المطبخ العربي. لكنها فى نفس الوقت تعد وصفات طبخ سهلة ويمكن أن تقدم مع الأرز الأبيض وسلطة الملفوف أو سلطة البطاطا. وإليكم طريقة عمل كانتون اللحم التي تحتاج إلى 25 دقيقة، منها 15 دقيقة للتحضير، و 10 دقائق للطبخ. كما أنها تكفي ل 4 أشخاص، وهي تصنف من الوصفات السهلة التحضير.
- 450 غرام لحم بقر مقطّع إلى شرائح.
- كذلك 900 غرام نودلز الأرز.
- حزمتان بصل أخضر مقطّع إلى شرائح.
- حزمتان براعم فاصولياء.
- 1 بصل أبيض حجم صغير، مقطّع إلى شرائح.
- ملعقتان صغيرتان صلصة صويا.
- كذلك ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- وملعقة صغيرة سكر.
أما لتحضير التتبيلة:
- ملعقتان كبيرتان ماء.
- كذلك ملعقتان صغيرتان صلصة صويا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان صلصة محار.
- كما نحتاج إلى ملعقتان صغيرتان زيت سمسم.
- ملعقتان كبيرتان نشاء الذرة.
طريقة التحضير
- في البداية، ضعي اللحم في وعاء.
- ثم أضيفي مقادير التتبيلة أي الماء، صلصة الصويا، الملح، صلصة المحار، زيت السمسم ونشاء الذرة.
- وبعد ذلك قلّبي المكونات حتى تتداخل.
- وثم غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ15 دقيقة حتى يتشرّب اللحم التتبيلة.
- ومن ثم سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ووك على نار متوسطة.
- وبعد ذلك أضيفي مزيج اللحم وقلّبيه لـ30-40 ثانية.
- وعندما يتغير لون اللحم، إرفعي اللحم من المقلاة ثمّ ضعيه في طبق جانباً.
- ثم أضيفي الكمية المتبقية من الزيت إلى مقلاة.
- ومن ثم أضيفي النودلز والبصل الأخضر.
- وبعد ذلك قلّبي المكونات حتى تتداخل، ثمّ زيدي صلصة الصويا والسكر.
- ثم قلّبي حتى تتغطى النودلز بالصلصة.
- وبعد ذلك أعيدي شرائح اللحم إلى مقلاة الووك. أضيفي براعم الفاصولياء وقلّبي لدقيقة.
- ثم زيدي البصل الأخضر وقلّبي المزيج لـ30-40 ثانية.
- وفي الختام، قدّمي الطبق ساخناً. وبالهناء والشفاء.
ولمعرفة آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
