طريقة عمل كيك الزبادي: و هو من الحلويات التي تعد بطرق و نكهات مختلفة . و لعل كيك الزبادي يعد الطريقة الأفضل و الألذ .الذي يجمع عليه الكبار و الصغار فهوة مغذي و خفيف و مناسب في جميع الأوقات .
موقع بلاش نت و كما عودكم على افضل الوصفات كل يوم . سيقدم لكم الخطوات التفصيلية لاعداد هذا الكيك المميز .
طريقة عمل كيك الزبادي الاسفنجي بأفضل وصفة:
اعدي سيدتي هذا الحلى اليومي المميزو اغمري عائلتك بمحبتك و تعرفي على الخطوات التفصيلية لنجاح الكيك :
مقادير كيك الزبادي :
أربع حبات من البيض
ثلاثة اكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب و نصف من السكر
كوب و نصف زبادي ( لبن )
نصف كوب زبدة
نصف كوب زيت نباتي
برش و عصير ليمونة كاملة
ملعقة صغيرة خل ابيض
نصف كوب حليب مغلي
رشة ملح
الآن جهزي المكونات لنبدأ العمل :
خطوات اعداد كيك الزبادي الاسفنجي :
1- أولاً ضعي البيض في الخلاط و اخفقي لمدة دقيقة . ثم ضعي برش و عصير الليمون و الفانيليا . ثم السكر على دفعات مع الاستمرار بالخفق.
2- أضيفي الزيت و الزبدة المذابة بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخفق . ثم اضيفي الزبادي و اخفقي حتى يتجانس المزيج .
3-في وعاء مناسب ضعي الطحين و الملح . ثم اضيفي الخليط الى الطحين بشكل تدريحي و حركي بالملعقة كي لا يتكتل الخليط .
4- الآن اضيفي ملعقة البيكنغ باودر الى الحليب المغلي ستلاحظين ارتفاع مستوى الحليب .
5- اسكبي الحليب المغلي مع البيكنغ باودر الى الخليط و حركي جيداً .
6- ندهن القالب بالسمن أو الزبدة و نسكب الخليط . نضعه في فرن محمي قبل خمسة دقائق بحرارة 180 درجة مئوية.
7- نشعل الفرن من الأسفل فقط مدة 40 دقيقة ثم نطفئ من الاسفل و نشعل الفرن من الاعلى خمسة دقائق تقريباً .
الآن أصبح الكيك جاهزاً للتقديم زيني بجوز الهند أو السكر المطحون و بالصحة و العافية .
اليكي سيدتي أهم الأسرار لنجاح الكيك :
*يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة
*اضافة الحليب المغلي و الخل يعطي الكيك الهشاشة المطلوبة
مواقع أخرى مميزة عروض
كيك الزبادي الشهي بالصور :
