طريقة عمل فتة الحمص الفلسطينية
طريقة عمل فتة الحمص الفلسطينية :في موقعنا بلاش نت نقدم لكم اجدد الاخبار والعروض الخاصة بالمملكة العربية السعودية والاخبار المنوعة والمختلفة ب انحاء العالم تابعوا موقعنا لتتعرفوا على اهم الاحداث
مقادير طريقة عمل فتة الحمص الفلسطينية
- 1. كيلو من الحمص 2. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية.
- 3. أربع أرغفة من الخبز. 4. فلفل أخضر حسب الرغبة
- 5.ثلاثة ملاعق من البقدونس المبشور 6. ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 7. ملعقة من السماق. وقية من الكبدة. 8. ثلاثة فصوص من الثوم
- 9.صدر واحد من الدجاج. ملح حسب الرغبة 10. كمية من المكسّرات
- 11. ملعقتان من زيت الزيتون. 12. بصلة واحدة متوسّطة الحجم.
طريقة التحضير فتة الحمص الفلسطينية
قبل كل شيء نسلق الحمص بالماء بشكل جيد حتى يصلح قابل للهرس وكذلك نضع كمية من
الحمص في الخلاط الكهربائي وكذلك نضع عليه الفلفل الحمر وكذلك ثلاث فصوص من الثوم
وكذلك نضيف عليه نصف ملعقة من الطحينة وكذلك الملح وكذلك زيت الزيتون وكذلك الليمون
ثم نقوم بخلط كافة المكونات بشكل جيد حتى يتشكل لدينا خليط ناعم
وكذلك نقطع الخبز الى قطع صغيرة ونضغها بالفرن حتى تتحمص ويصبح لونها مائل الى
الذهبي وكذلك نحضر مقلاة متوسطة الحجم ومضع بداخلها الكبدة وصدور الدجاج وكذلك البصل
المقطع الى قطع صغيرة وكذلك فص من الثوم وبالاضافة الى ذلك الملح والفلفل الاسود
وكذلك البهار وكذلك زيت الزيتون نحرك كافة المكونات على درجة حرارة متوسطة ونترطها لمدة
لا تقل عن نصف ساعة مع التحريك المستمر حتى تنضج الكبدة وصدر الدجاج بشكل جيد وكذلك
نضغ الشوربة التي قمنها بسلق الحمص فيها على درجة حرارة عاليةونتركها حتى تغلي ثم نضعها
فوق الخبز المقطع المحمص وفي النهاية نضغه في الصينية
بالاضافة الى ذلك نضع كمية من الحمص المسلوق على الخبز وكذلك الكبدة وصدر الدجاج ونرش
على الصينية السماق وكذلك اللوز وكذلك الفول السوداني المقلي وكذلك البقدونس الناعم
كذلك زيت الزيتون وهكذا تصبح فتة الحمص الفلسطينة جاهزة والف صحة وهنا
