طريقة عمل غراتان السبانخ بالبشاميل ـ اشهى نكهة
طريقة عمل غراتان السبانخ بالبشاميل ـ اشهى نكهة : قبل ان ابدا بطريقة تحضير الطبق ساعرفكم قليلا عن السبانخ الذي هو نوع من الخضروات تنتمي للفصيلة القطفية موطنه الاصلي كان اسيا يتكون من مجموعة اوراق عريضة طرية ويتم اكلها نية او مطبوخة ولها فوائد كثيرة فهو يحتوى على فيتامينات أ، ب، ك أما عن تركيبه العام فهو %92 ماء، %2.5 بروتين ويتعتبر منخض السعرات تابعوا باقي عروضنا على موقعنا عروض بلاش نت
وكما ذكرنا للسبانخ فوائد عديدة ومنها :
- قبل كل شيء يحتوي السبانخ على مضادات قوية للأكسدة
- كذلك يساعد على تقوية جهاز المناعة عمومًا
- كذلك محاربة الالتهابات والعدوى باحتوائه على فيتامين أ، وفيتامين ج
- الاهم من ذلك كله تنظيم ضغط الدم، إذ يحتوي على كميات جيدة من البوتاسيوم
- كذلك يساعد في تعزيز صحة القلب وخفض الكولسترول الضار في الجسم
- كذلك تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- في النهاية مقاومة هشاشة العظام والوقاية منها
واليكم الان طريقة تحضيرها :
المقادير :
1 ـ السبانخ 1 كيلو (طازج، مقطع ومغسول ومصفى من الماء)
2 ـ دقيق 1 ملعقة كبيرة
3 ـ سمن 1ملعقة كبيرة
4 ـ 3 اكواب حليب
5 ـ مرق دجاج 1 كوب
6 ـ جبنة ملعقة واحدة كبيرة
7 ـالماء بحوالي 4 اكواب
طريقة التحضير :
قبل كل شيء اغلي الماء في إناء بمجرد الغليان، أضيفي السبانخ المغسولة والمصفى سابقا واتركيه لمدة لا تقل عن ٣ دقائق فقط او حتة تتاكدب من استوائه حسب رغبتك الشخصية لكان احرصي على ان ترفعيه قبل أن يتغير لونه.وعلى جنب في مقلاة سخني السمن حتى يذوب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيداً حتى يتجانس السمن مع الدقيق جيدا .احرصي ألا يصبح لونه بني، ثم أضيفي الحليب والمرقة وقلبي حتى الإمتزاج. أضيفي الجبن المبشور وقلبيه حتى يذوب جيداً،وبالمقابل وفي صينية للفرن مدهونة بالسمن، افردي السبانخ في القاع، ثم غطيه بالبشاميل ضعي الصينية في الفرن حوالي ٢٠ دقيقة أو حتى التأكد من النضوج، ثم قدمي الصينية على السفرة ساخنة
