طريقة عمل ششبرك باللبن
طريقة عمل ششبرك باللبن نقدم لكم زوارنا الاعزاء نقدم لكم في كل اسبوع العديد من العروض الرائعة و الجديدة
حيث تجدون في عروضنا افضل العروض المميزة تابعنا من خلال موقعنا بلاش
المكونات
مئة غرام من الطحين. والقليل من الزيت.كذلك رشة من البهارات المشكلة. و خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة ناعما. ايضا بصلة مقطعة ناعم جدا.
.و ملعقتان كبيرتان من النشا.و عبوة زنة كيلو من اللبن الرائب. و رشة من الملح.
ايضا نصف كوب من الماء. والقليل من المكسرات المتنوعة المقلية بالقليل من السمن.
طريقة التحضير
اولا عجن المكونات ، الملح، والطحين والماء ثم ترك العجينة ترتاح في مكان جاف.و تسخين الزيت في مقلاة واسعة على النار المتوسطة
تقليب اللحمة مع البصل الناعم وتتبيل الخليط بالبهارات، وملح ثم رفعه عن النار وتركه يبرد تماما
ثم فرد العجين ورقها بالشوبك للحصول على شيشبرك لذيذ. ثم تقطيعه إلى دوائر صغيرة وحشوها
و إغلاقها مثل القطايف وجذب الطرفين إلى بعضهما لتكوين طاقية. كما إحضار صينية خبز مناسبة ودهنها بالقليل من الزيت
ثم شوي العجين بالفرن لمدة عشر دقائق. تصفية اللبن بالمصفاة وتحريكه جيدا في قدر. ايضا ثم إضافة النشا إلى ربع كوب من الماء
و إضافتة إلى اللبن مع التحريك المستمر.
ثم وضع القدر على النار المتوسطة مع متابعة التحريك دون توقف بنفس الاتجاه إلى أن يبدأ اللبن بالغليان.
ايضا إسقاط حبات الشيشبرك باللبن مباشرة عند بدء غليانه كما تركه على النار الهادئة لمدة عشر دقائق.
و قلي اللوز بالسمن و .يسكب بطبق تقديم وتزيينه بالكزبرة المفرومة، واللوز المقلي
ثم تقديمه بجانب الأرز بالشعيرية.
