طريقة عمل الملوخية

طريقة عمل الملوخية

طريقة عمل الملوخية ,  لذلك نعرض لكم اليوم على موقعنا عروض بلاش  ما عليكم سوى ان تترقبوا

اجدد العروض التي سنقدمها لكم على موقعنا  عروض بلاش  ضمن افضل الاسعار و اوفرها لاتفوتكم الفرصة.

طريقة عمل الملوخية

المكونات ملوخيه بالدجاج

1 كيلوغرام ملوخيه طازجه او كيس ملوخيه مجمده لتر من مرقه الدجاج كذلك اربع حبات من الثوم

المفروم معلقتين كبيرتين من السمن كذلك معلقتان كبيره من الكزبره اليابسه نصف معلقه من الفلفل

الاحمر الحار ملح حسب الرغبه.

مكونات سلق الدجاج وتحميره

دجاجه كامله لتر واحد من الماء ربع كوب من الكرفس بالاضافه الى ربع كوب من الكرات جزره حبه واحده

وكذلك بصل حبه واحده خمس حبات من الفلفل الاسود ثلاث حبات من المستكه بالاضافه الى ثلاث حبات

من الحبهان ورقه من اللوري ملح حسب الرغبه سمنه للتحمير حسب الحاجه.

مكونات صلصه الطماطم

كوبا من عصير الطماطم بس للتان مفرومه فرم ناعم حبتين من الثوم مفرومه فرم ناعم كذلك

بالاضافه الى معلقه كبيره من السمن معلقه صغيره من الخل الابيض فلفل اسود حسب الرغبه

ذلك بالاضافه الى ملح حسب الرغبه.

طريقه تحضير الدجاجه

قومي بغسل الدجاجه جيدا من الخارج والداخل ثم اقوم بربطها ضعي الخضار والدجاج والماء في وعاء على النار

وبعد ذلك اضيفي المستكه والبهارات واتركيها حتى تسلق لمده نصف ساعه بعد ذلك قومي باضافه الملح و اخراج

الدجاجه من المرق قومي بتسخين الفرن على درجه حراره 200 درجه مئويه يقوم بيتحمير الدجاج فيه بعد ذلك قومي

بتقطيع الدجاجه الى اربع قطع واتركيها في السماء حتى يتم تحميرها بعد اخراجها من الفرن.

طريقه تحمير صلصه طماطم

قومي بتقليب البصل والسمن في وعاء على النار حتى يذبل بعد ذلك اضيفي الثوم تقوم بتشغيله

حتى يتغير لونه ومن ثم اضيفي عصير الطماطم واتركيه جانبا حتى يغلي لمده ربع ساعه او عشر دقائق

بعد ذلك نقوم باضافه الخل والفلفل الاسود والملح ويترك المكونات حطتها جيدا لمده 3 دقائق.

طريقه تحضير الملوخيه

قومي باخراج الملوخيه مسبقا حتى تذوب من التجميد اما اذا كانت طازجه اغسليها واتركيها جانبا حتى تجف بعدها

اقيمها فرما ناعما قومي بغلي مرقت الدجاج بعد ذلك ضعي الملوخيه فوقها تقوم باداره الرغوه البيضاء التي تتشكل

على سطح الملوخيه بعد ذلك قومي بخلط الثوم والفلفل الاحمر والكزبره والملح معا نقوم بتحمير خليط الثوم في

السمن بعد ذلك ضعي الملوخيه فوقها ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع الدجاج وصلصه الطماطم الوقت

الذي تحتاجه الملوخيه.

مده الطهي 30 دقيقه مده تجهيز المكونات 15 دقيقه هذه المقادير تكفي ل 4 اشخاص فقط طريقه الطهي اما سلق او شوي

بامكانكم تحضير الملوخيه بطرق اخرى مثل الملوخيه بالموزات او ملوخيه بالارانب كذلك ممكن تهديها ملوخيه بالورق ممكن ان

تكون يابسه او تكون طازجه خضراء ممكن ان تكون يابسه او مجمده في الفريزر.