طريقة عمل الدجاج بالكريمة و الفطر
طريقة عمل الدجاج بالكريمة و الفطر وصفات الدجاج هي وصفات مميزة ذات نكهة شهية كما أن وصفات الدجاج من الوصفات المرنة، والتي من الممكن إضافة مكونات بالأضافة إلى أن لحوم الدجاج من أنواع اللحوم الصحية والتي لا تحتوي على نسب دهون قليلة و من خلال مقالنا هذا على موقعنا بلاش نت سوف نقدم لكم طريقة تحضير الدجاج بالكريمة والفطر
المكونات :
– صدر الدجاج : نصف كيلو غرام( 500 غراماً ) منزوع الجلد والعظام ومقطع إلى أصابع طويلة .
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة .
– زعتر مجفف : كما نصف ملعقة صغيرة (مفروم) .
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة .
– ملح : 2 ملعقة صغيرة .
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة .
– الفطر : 2 كوب (طازج / مقطع إلى شرائح) .
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع إلى شرائح رفيعة)
– كريمة الطبخ : كوب (طازجة)
– جبن الكريمي : ربع كوب .
– كما جبن الموزاريلا المبروش : نصف كوب .
– جبن الشيدر المبروش : نصف كوب .
طريقة التحضير :
- نقطع قطع الدجاج بعد تنظيفها وغسلها إلى أصابع طويلة ثم نضعها في وعاء.
- يتم خلط كل من ثوم البودرة مع الزعتر المجفف والفلفل الأسود والملح ثم يضاف إلى الدجاج.
- نضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب، ثم نضيف أصابع الدجاج ونقلبها لمدة 10 دقائق حتى يتحمر وينضج ويتحول لونه إلى الذهبي .
- نرفع قطع الدجاج ونضعها جانباً، ثم نضيف البصل والفطر إلى الزبدة ونقلبهم على النار لـ5 دقائق حتى تذبل قليلاً .
- نضيف الكريمة السائلة ونقلبهم، ثم نضيف الجبن الكريمي ونتابع التقليب.
- كما نضيف كمية قليلة من الماء، حوالي ربع كوب، ثم نقلب المكونات حتى تغلي .
- نضع قطع الدجاج فوق مزيج البصل والفطر في الوعاء ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة ،أو حتى ينضج البصل والفطر والدجاج تماماً وتتكثف الكريمة.
- نضيف جبن الشيدر والموزاريلا، دون أن نقلب ثم نغطي الوعاء، ونتركه على نار منخفضة جداً لمدة ثلاث دقائق.
- نقدم الدجاج بالكريمة ساخناً، ومن اقتراحات التقديم أنه يمكن أن يقدم مع طبق من الأرز البسمتي طويل الحبة أو الخبز او المعكرونة .
