طريقة طبخ مقادم الخاروف , يقدم لكم يوميا موقع بلاش نت اهم وأخر الأخبار الحصرية تجدونها
على موقعنا بلاش نت اليوم تابعوا عروضنا المميزة الحصرية.
فتة المقادم
تشتهر البلاد العربية بأكلة فتة المقادم و كذلك الكوارع، و كن لكل بلد طريقته الخاصة في تحضير هذا الطبق،
و كذلك تتكون من أقدام الخاروف، والأرز الأبيض، والخبز، وخليط اللبن والطحينية، كما أنها من أشهى الأطباق،
و كذلك أدسمها، طريقة تحضير فتة المقادم بطريقة لذيذة وشهية.
المكونات
نحتاج الى 6 أقدام خاروف منظفة. بالاضافة 2 كوب لبن. و كذلك 2 رغيف خبز عربي. مع 1 حبة فلفل أخضر
حار مفروم ناعم. كذلك عصير حبة ليمون. و 4 فصوص ثوم مهروسة. و كذلك 3 ملعقة كبيرة خل أبيض.
وكما نحتاج 2 ملعقة كبيرة طحينة. كما نضيف 2 ملعقة كبيرة سمن، أو زيت نباتي. لوز مقلي للتزيين.
بالاضافة الى صنوبر مقلي للتزين.
طريقة التحضير
قويم بوضع المقادم في قدر عميق، وغمرها بالماء تماماً، ثم رفعها على النار، و كذلك سلقها مدة ساعة ونصف،
ثم التخلص من ماء السلق. بعد ذلك قومي ب إعادة غمر المقادم بالماء، وسلقها على النار مرة أخرى مدة ساعة.
قومي بتقطيع الخبز الى مربعات صغيرة، ثم قليها، أوتحميرها بالفرن، باستخدام الزيت النباتي، أو السمن، وذلك
حسب الرغبة. كذلك قومي ب أخذ كمية كافية من المرق، ووضعه في وعاء عميق، ثم إضافة الخل الأبيض، وعصير
الليمون، والملح، و نصف كمية الثوم، والفلفل الحار، وتحريك الخليط جيداً. من ثم قومي بتحضير خليط اللبن، وذلك
بخلط اللبن، والطحينة، والكمية المتبقية من الفلفل الحار، والثوم المهروس، والقليل من الملح، في وعاء عميق. كذلك
وضع قطع الخبز المحمرة في طبق حراري (بيركس)، ثم سكب المرق فوق قطع الخبز، ثم توزيع خليط اللبن، ثم وضع
لحم المقادم بعد نزع العظم، والتخلص منه. واخيرا قومي بتزيين الطبق باللوز، والصنوبر المقلي، وبهذا تصبح فتة
المقادم جاهزة للتقديم.
تنويه
بعض الاشخاص تقوم بتحضير المقادم مطبوخة مع مرق او فتة كوارع حسب الرغبة وتختلف طربقة التحضير من شخص لاخر
طريقة طبخ مقادم الخاروف , يقدم لكم يوميا موقع بلاش نت اهم وأخر الأخبار الحصرية تجدونها
على موقعنا بلاش نت اليوم تابعوا عروضنا المميزة الحصرية.
