طريقة طبخ الهليون المحشي و شوربة الهليون

طريقة طبخ الهليون المحشي و شوربة الهليون

طريقة طبخ الهليون المحشي و شوربة الهليون, يقدم لكم يوميا موقع بلاش نت  اهم وأخر الأخبار الحصرية تجدونها

على موقعنا بلاش نت  اليوم تابعوا عروضنا المميزة الحصرية .

 الهليون المحشي و شوربه الهليون

استمتعي وجبه خفيفه وقليله السعرات الحراريه ومفضله لكثير من الاشخاص وخصوصا الاشخاص

الذين يتبعون الرجيم فهي تعتبر من المقبلات الساخنه بطعم لذيذ مميز ومثالي للرجيم.

المقادير لشوربه الهليون

450 غرام من الهليون الطازج او المفرز 1 حبه من البصل المفروم كذلك او نصف كوب من مرقه الخضار

معلقه كبيره من الزبده 2 معلقه كبيره من الطحين لذلك معلقه صغيره من الملح ربع معلقه صغيره

من الفلفل الاسود كوب او ربع كوب مرقه خضار كوب حليب خالي من الدسم عصير ليمون معلقه صغيره.

طريقه تحضير شوربه الهليون

ضعي الهليون مع نصف كوب من مرقه البصل في قدر على نار متوسطه ودعي المزيج حتى يغلي ثم

اخفضي النار واتركي المزيج حتى ينضج الهليون وضعي في وعاء جانبي المزيج من مرقه الدجاج وقومي

بخلطها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمه سخني الزبده في قدر وضع الطحين والملح والفلفل وقلبي

حتى يتحمص الطحين جيدا و يتغير لونه اضيفي خليط الهليون والبصل والمرق وحركي جيدا ثم اضيفي الحليب

مع الاستمرار في التحريك اتركي المزيج على نار منخفضه حتى يصبح متماسك خفض درجه حراره الغاز اتركي

الشوربه في اطباق وقدميها ساخنه مع عصير الليمون.

مكونات الهليون المشوي

20 حبه من الهليون ملح حسب الرغبه في الفرن اسود حسب الرغبه كذلك  ثلاث معالق كبيره من

زيت الزيتون معلقتان كبيرتان من جبنه التوفو 2 حبه من البصل الاخضر كذلك حبه واحده من الثوم المفروم.

طريقه التحضير

قومي بوضع قدر بالماء النقي وضعي فيه الهليون واغليه جيدا يبدا دقيقتان ثم اخرجي الهليون من الماء

وضعيها داخل وعاء يحتوي على ماء مثلج لمده دقيقتين بعد ذلك اخرجي من الماء البارد و ضعيه في صينيه

في الفرن وضع عليه الملح والفلفل حسب الرغبه كذلك ثم ضعي الزيت و ادخليها الى الفرن لجهه الشوايه مع تقليبها

بعد مده من الوقت حتى تتحمر من جميع الاوجه كذلك قومي بخلط الجبن والبصل الاخضر والثوم مع بعضها البعض

واضيفيها الى الهليون الموجود في الفرن بعد ان تخرجيه ضعيها جانبا او على الوجه مقدمه طبق ساخن.

معلومه هامه

يعتبر الهليون من الخضروات التي تمتاز بالوانها المتنوعه مثل اللون الاخضر والابيض الارجواني الذي من

الممكن اضافته الى الفطائر او المعكرونه او البطاطا وذلك هو يحتوي على نسبه قليله من السعرات الحراريه

في نفس الوقت يمتاز بانه مليء بالفيتامينات و كذلك المعادن ومضادات الاكسده فهو له قيمه غذائيه كبيره مثل

فيتامين اي والفوسفور والبوتاسيوم و كذلك حمض الفوليك وفيتامين كي فيتامين الف وكذلك فيتامين والالياف والبروتين والحديد والزنك.