طريقة طبخ البرغل بانواعة
طريقة طبخ البرغل بانواعة , لذلك نعرض لكم اليوم على موقعنا عروض بلاش ما عليكم سوى ان تترقبوا
اجدد العروض التي سنقدمها لكم على موقعنا عروض بلاش ضمن افضل الاسعار و اوفرها لاتفوتكم الفرصة.
البرغل
يعتبر من أحد الحبوب الكاملة المُنتشرة في البلدان العربية كالأردن، و كذلك فلسطين، و ايضا سوريا،
ولبنان، و كما يوجد مصر، بالإضافة إلى تركيا، و كذلك هو أحد مُنتجات القمح المختلفةغالباً ما يصنع من
قمح الديورم وهو حنطة قاسية، كذلك تنسب إليها معظم ضروب القمح في بلاد الشام، ومن دقيقه تصنع
أشكال المعكرونة والعجائن المُختلفة. وكما نحتاج ولايُمكن تحضير البرغل في المنزل إلا من قمح الديورم،
ويُمكن طهيه كطبق رئيسي، كما يمكن استعماله كأحد المكونات في الوجبة.
البرغل المفلفل
المكونات
نحتاج فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكمون. بالاضافة الى ملعقة صغيرة من الكركم.
كذلك حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعم. حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعم.
كما نحتاج كوبان من البرغل الخشن. حبة واحدة من الطماطم المقشر و المفروم ناعم. و كذلك حبة واحدة
من البصل المفروم. ربع كوب من زيت الذرة. وايضا ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. نصف ملعقة
صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
يجب غسل البرغل، و كذلك نقعه لعدّة دقائق. ويتم تسخين الزبدة والزيت في قدر، ومن ثمّ إضافة البصل،
والثوم، و كذلك التقليب حتى تذبل. إضافة الفلفل الحلو، ثمّ التقليب حتى يذبل قليلاً. إضافة الكركم، و كذلك
الكمون، والملح، و كما الفلفل. إضافة البرغل والتقليب لمدّة دقيقيتن حتى يتشوّح، ويكتسب نكهة طيبة.
بعد ذلك إضافة المعجون والطماطم المفروم، و كذلك التقليب حتى يختلط. إضافة حوالي ثلاثة أكواب من
الماء، وتركه يغلي، ومن ثمّ تغطية القدر وتركه حتى ينضج على نار هادئة. و كذلك يمكن إضافة المزيد من
الماء بالتدريج حسب الحاجة حتى ينضج البرغل تماماً، كذلك كما ويُمكن وضع البرغل في طبق فرن عميق،
و كما يتم تغطيته جيداَ، ومن ثم طهيه في الفرن لمدّة ساعة، وكما يجب على درجة حرارة مائة وخمسين، حتى ينضج تماماً.
تحضير السلطة، يكون بوضع البصل، وزيت الزيتون، والملح، والدبس، والفلفل، والنعناع، والطماطم في طبق،
ثمّ تقليب المكوّنات جميعها مع بعضها البعض، ومن ثمّ يتمّ تقديمها بجانب البرغل.
