طريقة طبخ البامية
طريقة طبخ البامية نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة والرائعة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
بامية خضراء بالدجاج والطماطم
المكونات
مكونات البامية: كيلو غرام من الدجاج.كذلك ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. وملعقة صغيرة من الملح. كما ايضاربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كذلك ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.كما حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم.و ستة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
كذلك كيلو من البامية.و أربع حبات كبيرة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. كذلك نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
كذلك نصف كوب من الريحان الأخضر المفروم.و أرز بالشعيرية للتقديم
. مكونات خليط الثوم: ملعقة كبيرة من السمن. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
طريقة التحضير
تحضير البامية: وضع الكزبرة، والملح، والفلفل الأسود على قطع الدجاج، وتركها حتى يتشرب الدجاج جميع البهارات، ثم تركها جانباً. وضع الزبدة
أو السمن في وعاء كبير الحجم، ثم وضعه على نار قوية حتى تذوب الزبدة وتسخن جيدا. كذلك إضافة قطع الدجاج إلى الزبدة
وتقلبيها بلطف حتى يتشرب الدجاج طعم الزبدة والبهارات. كما إضافة البصل المفروم وفصوص الثوم إلى الدجاج مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحتهما،
ثم إضافة الفلفل إلى الخليط مع التقليب المستمر لعدة ثوان. إضافة البامية إلى خليط الدجاج مع التقليب برفق حتى تتشرب البامية طعم الدجاج، والبصل، والثوم.
ثم تخفيف النار على الوعاء، وترك البامية لعدّة دقائق حتى تذبل.
تحضير عصير الطماطم من خلال وضع الطماطم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة عالية.
ثم إضافة عصير الطماطم، والكزبرة، والريحان إلى الوعاء وتغطيته. ترك الوعاء على نار متوسطة حتى ينضج كل من الدجاج والبامية.
تحضير خليط الثوم: وضع السمن في مقلاة صغيرة، ثم وضعها على نار متوسطة حتى تذوب.
ثم إضافة الثوم والكزبرة إلى السمن مع التحريك حتى تصبح ذهبية اللون.
كذلك إضافة خليط الثوم مباشرة إلى وعاء البامية، وتركه يغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. سكب البامية في طبق التقديم وتقديمه إلى جانب الأرز بالشعيرية.