طريقة خبز التوست
طريقة خبز التوست نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة والرائعة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
خبز التوست
يعد التوست من أبرز وأشهر أنواع الخبز وأكثرها شيوعا بين الناس، لتميزه بمذاقه الهش واللذيذ؛ وهو من العجائن اللينة التي يرجع أصلها إلى أوروبا
ثم انتقل إلى كافة دول العالم. يكثر استخدام خبز التوست لإعداد أنواع مختلفة من الشطائر، والأطباق المالحة، والحلويات، والوجبات الخفيفة،
مثل كنافة التوست، وفطائر الفواكه بالتوست، ويتوفر خبز التوست في أيامنا هذه بكثرة في المخابز، بحيث يمكن الحصول عليه في أي وقت وبسهولة،
كما أنه من الممكن تحضيره وصنعه في المنزل،
إعداد خبز التوست
المكونات
ستة أكواب من دقيق البر أو الدقيق الأبيض، كما يمكن أن نخلطهما معا. القليل من الماء الفاتر للعجن.كذلك محلول من الماء الفاتر، وملعقتان من الخميرة،
وملعقتان من السكر، وذلك حتى تختمر العجينة وترتفع إلى أعلى. كذلك ربع كوب من الزيت أو الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح.و ربع كوب من اللبن الرائب.
طريقة التحضير
نحضر الخميرة قبل البدء بإعداد العجينة، وذلك كي تختمر مع السكر والماء الدافئ. ثم نضع كوب من الدقيق في وعاء عميق، ومن ثم نضيف الزيت واللبن،
والماء، والملح، نخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يتشكل لدينا مزيج ناعم ولزج بعض الشيء.ثم نضيف الخميرة إلى الخليط السابق ونقلبهم جيدا
ومن ثم نغطي الوعاء بالورق المخصص لتغليف الأطعمة، ونترك الخليط لمدة ساعة كاملة كي يختمر ويتضاعف حجمه
.كذلك نضيف ما تبقى من الدقيق على ثلاث دفعات بعد اختمار الخليط السابق، مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ومطاطية القوام.
ثم نشكل العجينة على شكل كرات، ثم ندهنها بالزيت، ونضعها في وعاء كبير ونغلفها بورق النايلون، ونتركها لتختمر مرة أخرى.
كذلك نقطع العجينة إلى نصفي نبعد إختمارها، ومن ثم نفردها قليلا باستخدام الشوبك، وبعد ذلك نلفها على ثلاث أقسام ونضعها في قالب التوست
ونتركها لتختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة. ندخل العجينة إلى الفرن الذي ثم تسخينه سابقا على حرارة 180 درجة بعد اختمارها،
ونتركها نصف ساعة. ندهن سطح العجينة بالحليب الدافىء بعد أن ينضج الخبز، فهو الذي يكسبه اللمعان، ومن ثم نعيد تحميره لمدة دقيقة واحدة.
نقطيع خبز التوست إلى شرائح رفيعة بعد نضوجه واكتسابه لونا ذهبيا.
