طريقة تحضير كيك الشوكولاته بالقهوة
طريقة تحضير كيك الشوكولاته بالقهوة . من منا لا يحب الشوكولاته ولا يحب تناولها و خصوصاً بعد وجبات الإفطار في رمضان ، سنقدم اليك سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير كيك الشوكولاته بالقهوة اللذيذ بمقادير تكفي لعشرة أشخاص و لن تحتاجي لتحضيره أكثر من عشر دقائق.
- نحتاج لتحضير كيك بالشوكولاته الى ٣ بيضات .
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- نصف كوب من الحليب و بالمثل نصف كوب من زيت الذرة .
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة و كذلك ريع ملعقه صغيره من الملح.
- ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم .
- كوب و نصف دقيق.
- كوب من الماء و بالمثل كوب من السكر .
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون و كذلك ريع ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة و بالمثل ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة .
- و اما للتزيين ، نحتاج إلى شوكولاته و كريمة مخفوقة .
- لنبدأ الآن بتحضير كيك الشوكولاتة بالقهوة .
طريقة التحضير:
قبل كل شيء، نقوم بتنخيل الملح و الدقيق و البيكنج بودر في وعاء من أجل أن نقوم بتحضير الكيك . أما البيض و الفانيلا و السكر فنقوم بوضعها في الخلاط و على سرعة متوسطة . حتى نحصل على مزيج متجانس فاتح اللون و كريمي القوام . و من ثم نقوم بإضافة الزيت و الحليب و الدقيق إلى الخليط و نقوم بمزجه و تقليبه بشكل جيد حتى نلاحظ أن الدقيق اختفى بشكل كامل . من ثم نقوم بنقل هذا الخليط و وضعه في القالب ثم نضعه في الفرن الذي يجب أن نكون قد سخنناه سابقا حتى درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية . و نترك الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً . و بعد مرور النصف ساعة نقوم بفحص الكيك اذا نضج باستعمال شوكة فإذا غرزناها فيه و خرجت نظيفة فهو قد نضج . نقلب الكيك على قاعدة كرتونية و نتركه حتى يبرد و في هذا الوقت نقوم بتحضير الصلصة.
نضع مكونات الصلصة التي ذكرناها سابقا في المقادير في قدر و نمزجها ثم نضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج و يصبح متجانس و من ثم نتركه حتى يبرد . و في الختام نقوم بعمل ثقوب في الكيك من أجل أن تتشرب الصلصة عند وضعها ، فنضع نصف كمية الصلصة في البداية حتى تغطي الكيك بشكل كامل و بعد الانتظار عشرة دقائق نضع الكمية المتبقية منها. أخيراً نقوم بتزيين الكيك بالشوكولاته و بالكريمة و من الممكن إضافة غير مكونات للتزيين و ذلك حسب الرغبة .
و في النهاية , لا تنسوا متابعة موقعنا بلاش نت و تابعوا أشهى و ألذ الوصفات و الأكلات و اطلعوا على أجدد العروض . استمتعوا بكيك الشوكولاته بالقهوة و بالهناء و الشفاء .
