طريقة تحضير المناقيش اللذيذة : تعتبر المناقيش من الاكلات الشعبية الشهيرة التي يجمع عليها الكبار و الصغار
و هي عبارة عن أقراص دائرية يوضع عليها حشوات مختلفة كالجبن و الزعتر و المحمرة
و في هذا المقال موقع بلاش نت سيقدم لكم طريقة تحضر المناقيش و حشواتها بخطرات سهلة و مكونات بسيطة
طريقة عمل المناقش الشهية في المنزل :
مقادير العجينة :
خمسة أكواب طحين متعدد الاستعمالات
ملعقة كبيرة خميرة
ثلاثة ملاعق كبيرة سكر
ثلاثة ملاعق كبيرة زبادي ( لبن )
ملعقة صغيرة من الملح
ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب حليب دافئ
كوب ماء دافئ
حشوة الجبنة :
300 غرام جبنة عكاوي مبشورة
300 غرام جبنة قشقوان مبشورة
ملعقتين طعام بقدونس مفروم
ملعقة صفيرة حبة البركة
ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير : تخلط المكونات مع بعضها البعض و تترك للاستخدامم لاحقاً
حشوة المحمرة :
خمسة ملاعق طعام زيت زيتون
بصلة متوسطة مفرومة
اربعة حبات طماطم مقشرة و مفرمة بشكل ناعم جداً
ستة ملاعق طعام دبس فليلفة حارة حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة من كل من ( الملح , حبة البركة, السمسم, كزبرة , كمون )
طريقة عمل حشوة المحمرة : نضع الزيت في مقلاة و نضيف البصل , نقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف الطماطم المقشرة و معجون الطمام و نترك حتى تتمازج المكونات , ثم نضيف باقي المكونات (دبس الفليفلة , ملح, كزبرة , كمون, سمسم , حبة البركة ) ,نحرك جيداً لتصبح جاهزة للاستخدام لا حقاً
حشوة الزعتر :
اربعة ملاعق طعام زعتر اخضر
اربعة ملاعق كبيرة من زيت زيتون
طريقة التحضير : تمزج المكونات و تترك للستخدام لاحقاً
طريقة تححضير المناقيش المنزلية خطوة بخطوة :
سنشرح لكي سيدتي خطوات تحضير عجينة المناقيش الهشة اللذيذة بالتفصيل :
1- قومي بخلط السكر مع الخميرة و الحليب و الماء الدافئ و اتركيهم لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمهم
2- اضيفي الزبادي و زيت الزيتون الى الخليط
3- ضعي الطحين مع الملح في وعاء ثم اضيفي اليهم الخليط السابق و اعجني جيداً ( تترك العجينة ساعتين على الأقل لتختمر )
4- قطعي العجين الى كرات بحجم قبضة اليد و كوريها لتصبح جاهزة للاستخدام
5- حضري صينية الفرن و ضعي فوقها ورق الزبدة , و جهزي الفرن ليكون ساخناً
6- افردي العجين و رتبيهم في الصينية و افردي الحشوة فوقهم
7- ادخليهم الى الفرن الساخن لمدة خمس دقائق و راقبيهم حتى تتلون اطراف العجين
قدمنا لكم الطريقة الأفضل لعمل المناقيش المتنوعة بالصحة و العافية , اليكم صور المناقيش الشهية :
مواقع مميزة اخرىى موقع عروض
