طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج خطوة بخطوة. يعتبر طبق الكبسة بالدجاج من ألذ الأكلات الخليجية التى لا تخلو أى مائدة عربية منها، وهي وجبة شهيرة جداً فى الخليج والعالم العربي. كما أنها تعد الطبق الرئيسى على أي مائدة في هذه البلاد. ويبحث الكثير من الناس عن طريقة صنع الكبسة السعودية بالدجاج، باعتبار أن الطريقة السعودية تحديدًا هي الأصل في تحضير الكبسة، وفيما يأتي طريقة إعداد الكبسة السعودية بالدجاج من موقع بلاش.نت.
طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج
في البداية، قبل التعرف على طريقة صنع الكبسة السعودية بالدجاج، لا بدّ أولاً من ذكر المكونات اللازمة لتحضيرها. وكما هو معروف أنن الكبسة السعودية بالدجاج يمكن التنويع في مكوناتها بإضافة بعض الخضروات والتوابل والتحكم في مقاديرها، وفيما يأتي مكوّنات الكبسة بالدجاج.
ملاحظة…….
يلزم من الوقت 15 دقيقة لتجهيز هذه المكوّنات، وهي تكفي من أربعة إلى ستة أشخاص، وكما يمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة
- ربع كوب من الزبدة.
- 700 غرام من الدجاج المقطع.
- وكذلك، 1 بصلة مفرومة ناعم.
- 6 فصوص من الثوم المهروس.
- ربع كوب من عصير الطماطم.
- كوبان من الطماطم المفرومة.
- 3 جزرات مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- كما نحتاج ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة الناعمة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- وكذلك، 4 أكواب من الماء الساخن.
- مكعب من مرق الدجاج.
- كما تتطلب الوصفة كوبان وربع من أرز بسمتي.
- زبيب ولوز حسب الرغبة
- أما بالنسبة لبهارات الكبسة: نصف ملعقة صغيرة من كل من الكركم، والقرفة المطحونة، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود المطحون، والفلفل الأبيض.
طريقة عمل الكبسة السعودية
إن طريقة طهي الكبسة بالدجاج من الطرق السهلة لطهي الكبسة، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت. لكن يجب الالتزام بالخطوات وترتيبها حتى يكون الطبق متقنًا.
ملاحظة…..
وكما تحتاج طريقة التحضير هذه إلى خمس وأربعين دقيقة كي يكون الطبق جاهزًا للأكل.
وفيما يأتي طريقة صنع الكبسة السعودية بالدجاج:
- أولاً، ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وقّلبي حتى تذبل المكونات.
- وبعد ذلك ضعي قطع الدجاج وعصير الطماطم، قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها حتى تغلي.
- وثم أضيفي بعدها الطماطم، الجزر، القرنفل، الكزبرة، الفلفل الاسود، الملح ومرق الدجاج.
- وبعد ذلك قومي بسكب الماء الساخن ثم اتركي الخليط على نار هادئة لـ30 دقيقة حتى يغلي.
- ولتحضير بهارات الكبسة، اخلطي الكركم، القرفة، الفلفل الابيض، البهارات المشكلة والفلفل الأسود.
- وثم أضيفي خليط بهارات الكبسة الى خليط الدجاج مع التقليب بسرعة حتى تتجانس المكونات.
- وبعد ذلك، زيدي الارز، اللوز والزبيب، قلّبي المكونات حتى تتجانس ثم غطّي القدر واتركي الخليط لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج.
- وأخيراً، ابعدي القدر عن النار، اقلبيه على طبق عميق ثم قدمي الكبسة مباشرة على سفرتك.
- ومن الممكن إضافة القليل من الزعفران حتى للحصول على مذاق عربي مميز.
القيمة الغذائية للكبسة السعودية
يحتوي طبق الكبسة بالدجاج على قيمة غذائية عالية، نظرًا لكثرة المكونات الداخلة في تحضيرها.
حيث يتضمن هذا الطبق على مجموعات الغذاء من فيتامينات ومضادات أكسدة وأملاح معدنية ودهون وبروتينات وألياف غذائية، والتي تمنح للجسم الطاقة والحيوية.
ولمعرفة آخر أخبار العروض والتخفيضات في السعودية
