طريقة تحضير الحمام المحشي الشهي
طريقة تحضير الحمام المحشي الشهي , لذلك نعرض لكم اليوم على موقعنا عروض بلاش ما عليكم سوى ان تترقبوا
اجدد العروض التي سنقدمها لكم على موقعنا عروض بلاش ضمن افضل الاسعار و اوفرها لاتفوتكم الفرصة.
تحضير الحمام المحشي الشهي
المقادير لسلق الحمام
حبه واحده من الجزر حبه واحده من البصل مقطعه الى ارباع ملح معلقه صغيره معلقه صغيره
فلفل اسود 2 معلقه كبيره من السمن ثلاث حبات مستكه 2 حبه كبيره من البصل مفرومه فرم
ناعم ورق غار ورقتان فلفل اسود معلقه صغيره بهارات مشكله نصف معلقه صغيره قرفه نصف
معلقه صغيره فريكه فريكه ثلاثه اكواب منقوعه ملح حسب الرغبه ماء ساخن كوبان ست حبات من الحمام.
طريقه التحضير
قومي بتنظيف الحمام جيدا و احتفظي بقوانص والكبده وقطعيها الى مكعبات وضعيها في وعاء بعد ذلك
قومي بتزويد السمن في قدر على نار متوسطه واضيفي البصل والمستكه وحركي جيدا حتى يذبل البصل و
تغير لونه اضيفي بعد ذلك القوانص والكبده وقلبي جيدا حتى تتبخر السوائل ضعي ورق الغار والفلفل الاسود
والبهارات العربيه القرفه و كذلك الهيل و قلب المزيج جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض بعد ذلك
قومي باضافه الفريكه وضعي ملح وحرك المكونات جيدا ومن ثم اضيفي الماء المغلي وحركيها ايضا حتى تتداخل
المكونات مع بعضها و اتركي المزيج على نار هادئه لمده نصف ساعه حتى ينضج الفريق و من ثم ارفعيه عن النار
قومي بحشي الحمام بالفريق واربطي الارجل بخيط بطبخ ضعي كميه كبيره من الماء في قدر على نار متوسطه
ومن ثم اضيفي الجزر والبصل والملح والفلفل الاسود وحركي جيدا حتى يغلى ومن ثم ضيفي الحمام المحشي
ودعيه يغلي لمده ساعه حتى ينضج نقوم بتسخين الفرن على حراره 180 درجه مئويه ادهني الصينيه بقليل
من الزيت النباتي بعد ذلك ضعي الحمام على الصينيه وادخليها الفرن حتى تتحمر يقدم الطبق ساخنا .
الحمام المحشي
ويعتبر الحمام المحشي من اشهر الطبخات ومفضل لكثير من الاشخاص فهو يتميز بنكهه لذيذه
وغريبه والكثير من الاشخاص لا يعرفونه ولا ياكلونه لكنه يعتبر من الاطباق المميزه والشهيه ويحتوي
على فوائد كثيره وكثير من الاشخاص يفضلونه لما يحتوي على كميه كبيره من البهار الملكه الذي يعد
افضل بالنسبه للكثير من الاشخاص .
