طبخة المفركة بالكوسا….بينما سوف اتحدث قليلا عن فوائد الكوسا فهي من الخضار التي تعمل على ترطيب الجسم ….كذلك تعمل على تعزيز المناعة ورفعها في الجسم .
مقادير طبخة المفركة بالكوسا
- كيلو لحم مفروم.
- و3بصلات متوسطة الحجم.
- أيضا ١ كيلو كوسا.
- و ملعقةسمن واحدة.
- أيضا ملح / فلفل .
طريقة تحضير الطبخة
- ننظف الكوسا وتقطع إلى مربعات متوسطة الحجم …..
- في وعاء على نار متوسطة توضع ملعقة من السمن ….
- وعندما يحمى السمن تضاف اليه الكوسا وتخفض درجة الحرارة وتقلب مع الأخذ بالحيطة ان لا تلزق الكوسا ….
- .تقلب لمدة عشرة دقائق وتوضع على حدة …..
- .ثم نحضر البصل ونفرمه فرما ناعما….
- وفي وعاء على النار توضع ملعقة السمن ويضاف إليها البصل لكي يدبل قليلا ……
- ثم تضاف إليها اللحمة المفرومة حتى وتقلب ويضاف إليها الملح والفلفل حسب الرغبة …..
- وتترك على النار لمدة 1او 2 ساعة حتى تستوي اللحمة …..
- ثم تضاف الكوسا للحم و تقلب لمدة ٥ دقائق …
- وممكن إضافة ملعقتين من الماء اذا كان المزيج ناشفا عند التقليب…..
- يقدم ساخن مع الخبز …
- وممكن اضافة الخضروات الفليفلة والنعنع بجانبة ….او اللبن بالخيار او اللبن العادي .
- وصحتين وعوافي ….
وبهذا المقال نكون قد تعرفنا على مقادير هذه الطبخة الذيذة والسهلة جدا وممكن اضافة البيض عليها وجعلها طبق رئيسي على الفطور ….بينما نقدم لكم ايضا فوائد الكوسا فهي تعمل على تنظيم الدورة الدموية في الجسم وترطيبه وتعزز المناعة اللازمة للجسم بحيث تكسبه النشاط والحيوية وهي ايضا مهمة للبشرة فهي تشد الوجة وتكسبة الرونق .
