طبخة المجدرة بالأرز….بينما هذه الطبخة المدعمة بالفيتامينات والحديد اللازم للأجسامنا…..كذلك هي من أشهر الطبخات على المائدة السورية وأيضا تمدنا بالطاقة اللازمة لإعداد جسم متوازن سليم .
بينما لدينا مقادير طبخة المجدرة بالأرز
-بينما نحتاج إلى :
-كأس عدس اسود .
-و 2كأس أرز حبة متوسطة .
-أيضا حجم كبير .
-و نصف فنجان زيت بلدي .
-أيضا ربع فنجان زيت الذرة .
-و ملح -رشة فلفل .
بينما نقدم الآن طريقة التحضير
-ينقى العدس من الشوائب ويغسل جيدا ….بعد ذلك يوضع في وعاء على النار مع الكمية المناسبة من الماء فوق العدس ب 10سم ….
-بينما يوضع القليل من الملح ثم يترك حتى ينضج دون أن يهرس ….
-بعد ذلك يقشر البصل… ثم يفرم خشنا ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بني فاتح ….
-بعدها بغسل الأرز بعد أن يصفى في الماء ….ثم يترك حتى يغلي …ثم يترك على نار هادئة 10دقائق حتى تنضج …
-بعدها يصب الزيت البلدي ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار….
-بعد ذلك يسكب في جاط التقديم …ثم يزين على الوجه بالبصل المقرمش ….
-ثم يقدم مع السلطات أو المخللات أو البصل الأخضر….
-وصحتين وألف عافية على قلوبكم متابعينا الأكارم…..
وفي نهاية هذا المقال لكم منا أطيب النسمات العطرة التي تنعش مطابخكم مع هذه الطبخة المليئة بالحديد والفيتامينات الهامة ….بينما هي مهمة لدعم أجسامنا وتوازنها ومدها بطاقة والحيوية في كل يوم …أحبائي أنصحكم بالتوازن بالطعام والابتعاد عن الوجبات السريعة التي تعود بالضرر على أجسامكم .
