طبخة البطاطا مع الدجاج بالفرن…بينما أجد بأن طبخات البطاطا بشكل عام هي من أحب الأكلات على قلبي …كذلك نعلم أن البطاطا سهلة التحضير في كل الطبخات ومحببة لقلوب الجميع وغنية بالبوتاسيوم المهم للأجسامنا … كما سوف أتحدث في مقال اليوم عن طبخة محببة لدى الجميع ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير البطاطا مع الدجاج
- كيلو ونص دجاج.
- وبصلتين.
- أيضا راس ثوم.
- ملعقة صلصة طماطم.
- وحبة فليفلة حمرة.
- أيضا رشة عصفر خشن.
- فنجان زيت زيتون
- و حبة بندورة
- أيضا رشة كاري
- رشة بابريكا
- و رشة فلفل أسود.
- أيضا ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كزبرة يابسة
- و رشة كمون
- أيضا 1/2 ملعقة سماق
- فنجان ليمون
- وحبتين بطاطا
- أيضا كيلو ونص دجاج.
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيداً يفرك بالليمون وينقع بالخل ليلة كاملة أو ٥ ساعات على الأقل ….
- بعدها نخلط جميع المكونات بالخلاط …..ونفرم البصل فرم ناعم أويبرش بالمبراشة……
- نقشرحبة البندورة وتبرش وندق الثوم……
- ثم نقشر البطاطا نقطعها دوائر نغسلها نصفها بالصينية …..نحضر الصلصة ونجعل المكونات تتغلغل بالفروج ثم نضع كاس ماء نغلفها بالسلفان ونضعها بالفرن ساعة ونص من الأسفل ونضعها نص ساعة للتحميرمن الأعلى….
- يقدم بجانبها صلطة ولبن وخيار….
- ملاحظة: الأصل تكون حارة ولونها أحمر ونحضر عصير ليمون بجانبها…..
- للسرعة واختصار الوقت نسلق الدجاج نص استواءو….نضع ملح ورق غار ونصفيه …..
- ثم نجعل الخلطة تتغلغل بالدجاج ونضعها بالفرن ……
- نرتب قطع البطاطا أولاًثم الدجاج نص ساعة وبعدين منحمر الوجه ….
- وصحتين وعوافي على قلوبكم .
