صنع السوشي
صنع السوشي نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد و مميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
طريقة صنع السوشي
من أكثر وصفات المطبخ الياباني شهرة هي وصفة السوشي التي انتشر تحضيرها في أغلب دول العالم إن لم تكن جميعها،
حيث تتكون من أرز ملفوف بلحم السمك النيئ أو الأعشاب البحرية، له عدّة أنواع مثل: ألينغري سوشي، وماكي سوشي، وكذلك أوشي سوشي،
كما ايضا جيراشي، وناري سوشي،
طبق السوشي طبق متكامل ومغذي فهو يحتوي على كميات كبيرة من النشويّات، والفيتامينات، والبروتينات، والمعادن،
كذلك كميّ قليلة من الدهون، كما يحضر في أفخم المطاعم والفنادق ويباع بأسعار باهظة لذلك يمكن صنعه في المنزل بكلفة أقل وبكميات أكبر.
المقادير
أي نوع من الأسماك الصدفية ويمكن استخدام المحار. ملح. سكر. خل الأرز.و كذلك أعشاب بحرية غير مملحة. كما ايضا زنجبيل.
كذلك كوبن من أرز السوشي.و صلصة صويا. وخيار. وكذلك جزر.
طريقة التحضير
نضع أرز السوشي في وعاء من الماء على النار، ونتركه حتى ينضج بشكل كامل.ثم نقطع الجزر، والخيار إلى قطع طويلة ورفيعة بعد غسلهما.
كما نقطع السمك إلى شرائح مناسبة للسمك. ثم نخلط الملح، والسكر، وخل الأرز، في وعاء جيدا ثم نضعهم على الأرز بعد أن ينضج.
كذلك نضع رقاقة من العشب البحري على حصيرة البامبو، ثم نضع الأرز، ونوزعه بشكل متساو.كما نبلل الأطراف بالقليل من خل الأرز كي تلتصق بسهولة
ثم نضع شرائح السمك، والخيار، والجزر، ونلف السوشي، مع مراعاة عدم إخراج الحشوة من الأطراف. كما نقطعها إلى قطع متساوية الحجم،
ونقدمها مباشرة.
السوشي بالروبيان
المكونات
أربعة أكواب من خل الأرز المطبوخ.و ثلاث ملاعق كبيرة من الكافيار.كذلك ثلاث أوراق من الطحالب البحرية. و ملعقة كبيرة من خل الأرز.
كما ايضا كوب من الماء البارد. وملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل الأحمر المخلل.كذلك ملعقة كبيرة ونصف من الوسابي. وثلاثمئة غرام من الروبيان المطهو
والمقطع إلى أنصاف.و خمسة وستون جراما من الخيار المقطع على شكل شرائح طويلة.كذلك ملعقة صغيرة من حبة البركة.و ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المخلل
.كما ابضا أربع شرائح من الفجل المخلل. و صلصة الصويا.
طريقة التحضير
نخلط الماء مع خل الأرز. ثم نضع نصف ورقة من الطحالب على حصيرة البامبو. كما ندهن أطراف الورقة بالماء المخلوط بالخل باستخدام الإصبع.
ثم نوزع الأرز عليها بالتساوي.و نضيف ربع كمية حبّة البركة والكافيار فوق الأرز. كذلك نضع قطعة من ورق الزبدة فوق المكونات،
ثم نقلبهم فوق قطعة أخرى من حصيرة البامبو حيث تكون الطحالب في الأعلى.كما نضع القليل من الوسابي على قطعة الطحالب باستخدام الإصبع.
كذلك نضيف ربع كميّة الخيار، والزنجبيل، المخلل، والروبيان ونوزعهم جيدا ثم نلف السوشي جيدا. ونقطعها قبل أن نزيل ورق الزبدة ثمّ نزيله، ونقدمها.
