بافلوفا المربية بالخطوات كاملة. البافلوفا المربية من الأكلات اللذيذة المذاق والشهية والتي تتكون من أحلى المكونات وألذ النكهات حيث تتكون من الكيك والكريم بشكل رئيسي كما يمكن إضافة الفواكه إليها. بالإضافة إلى، شكلها الشهي للتعرف أكثر على طريقة تحضير بافلوفا المربية تابعوا المقال التالي من موقع بلاش.نت آملين أن ينال إعجابكم.
مكونات البافلوفا المربية و مقاديرها:
- بدايةً نحتاج إلى بياض 8 بيضات، بالإضافة إلى ملعقة 1 صغيرة من روح الفانيلا ونتفة ملح، و ثلاثة أكواب من السكر.
- كما نحتاج أيضاً إلى ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة، وملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض، بالإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
لتحضير الحشوة نحتاج إلى 600 مل من كريمة الخفق. بالإضافة إلى نصف كوب من السكر البودرة ( من الأفضل طحنه منزلياً بالخلاط)، و كذلك ملعقة 1 كبيرة من بودرة الفانيليا.
كما نحتاج بعض التوت الأحمر والأسود والفراولةوالعنيب وحب الرمان الطازج. بالإضافة إلى بعض الفستق الحلبي للزينة.
طريقة تحضير البافلوفا :
- من أجل تحضير بافلوفا المربية أولاً، نقوم بخفق بياض البيض، مع القليل من الملح في إناء كبير بواسطة الخفاق الكهربائي.
- يضاف القليل من السكر والفانيلا ويستمر الخفق حتى يثخن قوام الخليط، ويصبح سطحه متموجاً ولامعاً.
- بعد ذلك يضاف دقيق الذرة والخل وماء الورد برفق، ويخلط برفق.
- توضع ورقة زبد صالح للخبز في صينية (ملاحظة:يجب عدم استخدام ورق الشمع). ثم نرسم عليها دائرة، ذات قطر مناسب لتشكيل البافلوفا.
- نشكل البافلوفا داخل الدائرة و باستعمال ملعقة يتم بناد البافلوفا.
- بعد ذلك توضع البافلوفا في فرن درجة حرارته150 درجة مئوية، لمدة ساعة واحدة، ثم يطفأ الفرن.
- تترك البافلوفا لتبرد في الفرن، لمدة ساعة واحدة إضافية (في هذا الوقت ستهبط البافلوفا في الوسط).
- عندما تبرد البافلوفا، ترفع من الفرن، وتترك جانباً لحين تقديمها.
- في إناء كبير، تخفق الكريمة، وسكر البودرة، وبودرة الفانيلا، حتى يثخن قوامه، ويصبح كاللبنة.
- توضع الكريمة بالملعقة، فوق البافلوفا الباردة، وفي وسط البافلوفا.
- يوضع على البافلوفا التوت والرمان والفراولة والعيب.
- ثم يرش الفستق الحلبي فوق البافلوفا.
- وأخيراً، تقدم للأكل في الحال.
و في النهاية , للإطلاع أكثر على آخر أخبار العروض في المملكة.
