القرع المحشي بحشوة الارز

القرع المحشي بحشوة الارز .. من الاكلات الصحية والذيذة وخاصة للدايت نظرا لفوائده .. ثم ان هذه الاكلة تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية .. وبامكانكم تناولها كوجبة اساسية .. ثم يمكنكم الاطلاع على المزيد من الاكلات عن طريق زيارة موقعنا balaash.net

فوائد القرع :

١. تنظيم ضغط الدم
٢. ثم انه غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة
٣. ثم انه يساعد في خفض خطر الإصابة بالسرطان
٤. يقوم بتعزيز جهاز المناعة
٥. ثم انه يقوم بمكافحة السكري
٦. تعزيز صحة العينين

القرع المحشي بحشوة الارز

مقادير:

٢ كيلو قرع
٢ كيلو بندورة مقشرة ومعصورة
ملح / حسب الرغبة
٧ فصوص ثوم مهروسة هرس ناعم
٤ ملاعق كبيرة سمن
٤ ملاعق كبيرة ليمون

٣ كاسات رز
ثم كيلو لحم مفروم
٥ ملاعق كبيرة سمن
ثم ملح / فلفل / قرفة حسب الرغبة
ملعقة صغيرة سبع بهارات
٣ ملاعق كبيرة ماء
ملعقة صغيرة كمون
ثم نفرم ٤ فصوص ثوم

طريقة تحضير القرع المحشي بحشوة الارز:

١-يغسل القرع ويقشر ويقطع كعبه ويحتفظ به.
٢-ثم يحفر القرع بحفارة الكوسا.
٣-ثم في وعاء به ماء ينقع القرع لمدة ٥ دقائق.
٤-يغسل القرع ويصفى بمصفى ويوضع على حدة.
٥-ثم في وعاء يغسل الارز جيدا حتى نتخلص من كل النشا وتصبح المياه صافية.
٦-ثم الارز مع اللحمة والسمن ويتبل بالملح والفلفل والقرفة والثوم والكمون.
٧-يضاف ٣ ملاعق كبيرة ماء وتخلط المقادير جيدا.
٨- ثم نحشي كل قرعة ثلاثة ارباعها وتهز قليلا حتى لاتكون الحشوه مضغوطة بداخلها.
٩-ثم وعاء على النار نضع السمن وتحمر كعوب القرع قليلا.
١٠- وثم ترص كعوب القرع في وعاء الطبخ ونضع فوقها القرع المحشو.
١١-ثم يضاف عصير البندورة والملح الى القرع.
١٢-ثم يترك بعد ان يغلي على نار هادئة مدة ساعة ونصف ,
١٣-ثم عندما ينقص مقدار عصير البندورة ان يزاد عليه بالماء لان القرع يجب ان يكون مغمورا,
١٤-بالاضافة الى ذلك نضع الثوم المهروس والليمون ويترك لمدة ربع ساعة,
١٥- ثم يقدم ساخنا مع الارز المفلفل