الكريم كراميل

الكريم كراميل

الكريم كراميل من الحلويات المفضلة لدى الغالبية في لذيذة ورائعة المظهر وهي ضيفة دائمة ع طاولة الحفلات واعياد الميلاد يحبونها الصغار والكبار هناك الكثير منا يحب صنعها بلمنزل ويفضل طريقة سهلة وشهية انا احببت اعزائي ان اصنعا لكم باسهل الطرق تعالو معي الي تحضير مكوناتها

طريقة التحضير

اولا ثلث كوب سكر للكراميل اكوب حليب ٢ من البيض وايضا ثلث كوب سكر للحليب واخيرا فانيلا انظرو احبايى كم هي سهلة مكوناتها

كما انها متوافرة في كل منزل تقريبا نضع السكر اللذي خصصناه للكراميل في وعاء ع النار وننتظر حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيا

نرفعه من ع النار ونقوم بسكبيه في ٣ زبادي كل زبدية تحتوي ع ١ سم من السكر المذوب

والمحمص ذهبي اللون ملاحظة لانضعة وقت طويل ع النار حتى لا يعطي مرار في طعمته نتركه

حتى يجمد ونذهب لتحضير الكراميل

اولا نضيف الحليب وعليه السكر و نضعه ع النار مع قليل من التحريك وقبل الغليان وبمجرد ان يسخن نضعه جانبا ناتي

بوعاء ونفقص البيض بوعاء اخر ومن ثم نضيف لفانيلا وايضا الحليب الساخن الذي لم يصل الي درجة الغليان

ونخفقة بشكل جيد ونصفيه بمنخل ناعم في وعاء اخر وعندما ننتهي

نسكب الخليط ع كل الزبادي التي وضعنا فيه السكر السائحوالمحمص

ونتاكد قيل وضع المزيج الي ان السكر قد جمد في اسفل

الزبادي وعند الانتهاء نقوم باحضار صينة فرنووضع الزبادي بداخلها ونسكب الماء المغلي في اسف

الصينية بنقظار يفطي نصف الاكواب الو الزبادي الكراميل وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ونضعها

في منتصف الفرن حوالي ٢٥ دقيقة حتى يصبح قوامه مثل الكسترد متوسك الجمودة ممكن ياخذ مدة اطول ع حسب

حرارة الفرن ونبقيه الفرن الي ان تصبح جمودتة مثل الجليه تقريبا ونخرجه حتى يبرد ثم نضعة

بلثلاجة حتى يبرد تماما ويجمد نخرجه و ناتي بسكين ومن الحواف نمررها دااير الزبدية

وايضا نعيد وضع الزبادي في صينية فيها ماء مغلي حتى يذوب الكراميل نقوم بتغطية الزبدية بصحن

ونقلبها فتصبح ذات قالب ذهي الون رائعة المظر وايضا لذيذة الطعم  ثم زوروا موقعنا بلاش نت ودمتم بأمان الله