فوائد القهوة وأضرارها على الصحة و البشرة، الكثير من الأشخاص حول العالم يستمتعون باحتساء القهوة في الصباح الباكر قبل الفطور. وذلك لما لها من تأثيرات منشطة ومنبهة للجهاز العصبي فتعطيهم الشعور بالحيوية والنشاط. ولكن هل لهذه القهوة آثار ضارة، في المقال التالي سنتعرف على أهم فوائد وأضرار القهوة، ولكن قبل أن نتعرف على فوائد القهوة وأضرارها لنتعرف على لمحة عامة عن مصدر القهوة وطرق زراعتها.
يحضر مشروب القهوة في أكثر من 70بلد وخصوصاً في المناطق الإستوائيةوأمريكا الشمالية والجنوبية و جنوب شرق آسيا وإفريقيا.
وتعد الجمهورية للعربية اليمنية من أوائل الدول التي زرعت البن وصدرته إلى العالم حيث قامت بتحضير القهوة العربية (arabica).
ومن طرق زراعة القهوة الطريقة التقليدية حيث يتم وضع عشرون بذرة في حفرة مع بداية فصل الشتاء، ولكن بهذه الطريقة يتم فقدان نصف كمية الحبوب والنصف الآخر فينمو ويعطي نبات القهوة.
اما أكثر الطرق فعالية ونجاحاً في زراعة حبوب البن هي الطريقة البرازيلية حيث يتم وضع شتلات في حاضنة حتى تنمو في الخارج لمدة تتراوح بين الستة أشهر وحتى السنة. و الآن لنتحدث عن فوائد القهوة.
فوائد القهوة
هناك العديد من فوائد القهوة والتي تم إثبات صحتها علمياً وعن طريق الدراسات السريرية.
- تعتبر القهوة مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة:وذلك لأحتوائها على عديدات الفينول التي تقلل من الجذور الحرة والتي تسبب السرطان آت والالتهابات.
- مصدر غذائي جيد:وذلك لغناها بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنزيوم والبوتاسيوم و الليسين.
- مفيدة للشعر :حيث تحافظ على درجة الحموضة الطبيعية لفروة الرأس وبالتالي تعطي الشعر نضارة وحيويةطبيعية. كما انها تستخدم مع الصبغة وحنة الشعر لزيادة اللون البني للشعر.
- فوائد القهوة للبشرة:تفيد القهوة في منع الكثير من الاضطرابات الجلدية، على سبيل المثال، التجاعيد وتصبغات البشرة، كما أنها تقلل من السيلوليت و في علاج حب الشباب.
- فوائد القهوة للتنحيف: حيث يعمل الكافيين على زيادة افراز الابينفرين (Epinephrine) والذي يقوم بدوره في تكسير الشحوم وزيادة معدلات الاستقلال في الجسم.
بينت الدراسات أن لشرب القهوة آثاراً إيجابية كثيرة على صحة الجسم، ولكن الإفراط في تناولها قد ينعكس سلباً على الصحة من وهذه الأضرار:
- أضرار صحية: حيث تبين أنها قد تزيد من احتمالية الإصابة بالقرحة المعدية. وخاصة إذا تناولت على الريق، وذلك لأحتوائها على مواد مهيجة للمعدة.
- تؤدي لزيادة أعراض القولون العصبي :و ذلك بسبب وجود الكافيين الذي يسهم في زيادة تهيج الأمعاء. و يسرع من إفراغ المعدة ومرور الطعام للأمعاء من دون إتمام عملية الهضم.
- تؤدي للإصابة بالإسهال حيث تعمل كملين للفضلات وافراغ المعدة والأمعاء بسرعة وبدون هضم الغذاء.
للإطلاع على آخر أخبار العروض في المملكة
