فوائد الفريكة وأضرارها
فوائد الفريكة وأضرارها
يوجد الكثير من الخصائص المفيدة والتي لها أهمية كبيرة للحبوب الكاملة، فهي تشتمل على عدد لا نهائي من المغذيات
والمعادن التي تعمل على إفادة الجسم من ضمنها الفريكة والتي سوف نتحدث عنها بشكل مفصل بالإضافة الى معرفة
فوائد الفريكة و أضراراها.
الفريكة واحدة من الحبوب الكاملة التي يتم القيام بتجفيفها ومن ثم طحنها حتى تصبح دقيق طحين،
وهي مغذية لكونها مشتملة على عدد كبير من الفيتامينات والمواد الهامة، وقد يتم تناولها مطبوخة أو بعمل شوربة
منها أو طازجة وذات لون أخضر عند القيام بحصاد القمح
أهم الفوائد :
تعزيز عملية الهضم : من فوائد الفريكة الخضراء أنها تحتوي على الألياف، فإن تناولها يساعد بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتسهيلها والتخفيف من مشاكل الهضم الشائعة، مثل: الإسهال والإمساك.
التحكم في الوزن : تعرف الوجبات المليئة بالبروتين بقدرتها على زيادة الإحساس بالامتلاء لوقت أطول،
وبالتالي فقدان الوزن بمرور الوقت، فيقوم بخفض الإحساس بالجوع وبالتالي خفض السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها في اليوم.
تعزيز صحة العيون : تعتبر الفريكة مصدرا رائعا لمضادات الأكسدة الهامة والضرورية، إذ تحتوي على اللوتين والزياكسانثين، والتي تعتبر مضادات أكسدة معروفة بقدرتها على محاربة تشيخ الخلايا مع العمر
السيطرة على مستويات السكر في الدم : تعتبر الفريكة خيارا مثاليا للمصابين بالسكري والذين يبحثون عن طرق طبيعية
لإبقاء مستويات السكر لديهم تحت السيطرة، فالمؤشر الجلايسيمي للحبوب الكاملة مثل الفريكة يعادل 43، كما يجعلها
خيارا مناسبا جدا لمرضى السكري
الوقاية من أوبئة السرطان : تتميز المكونات الموجودة في الفريكة بتأثير كيميائي وقائي، فيوجد بها ألياف غذائية لها أهمية كبيرة في حماية الجسم من الإصابة بداء السرطان
حماية القلب : بسبب الكم الهائل من الألياف الموجود داخل الفريكة، والتي تكون لها خاصية الحفاظ على سلامة القلب بالإضافة الى الصفائح الدموية، وزيادة فرص البقاء أحياء لمدة أطول وبصحة جيدة
أضرار الفريكة
ينصح الأفراد المصابة بالتحسس تجاه الجلوتين بالابتعاد عن تناول الفريكة وذلك لأنها تحتوي عليه.
إذا كان الفرد مصاب بمشكلات كبيرة في القناة الهضمية من الأفضل تجنب الوجبات المليئة بالألياف لتجنب تطور الحالة
