فوائد التمر الهندي
فوائد التمر الهندي : التمر الهندي هو شجرة خشبية صلبة تعرف علمياً باسم Tamarindus indica،
كما وموطنها أفريقي، ولكنها تنمو أيضاً في الهند وباكستان والعديد من المناطق الاستوائية الأخرى. تنتج الشجرة
قروناً شبيهة بالفاصوليا مملوءة بالبذور محاطة بلب ليفي.كذلك لب الفاكهة الصغيرة أخضر وحامض، وعندما ينضج،
يصبح اللب العصير شبيهاً بالمعجون وأكثر حلاوة.
فوائد شرب التمر الهندي على الريق :
الوقاية من السرطان
يحتوي التمر الهندي على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين، كما وتعمل هذه المركبات على محاربة الجذور
الحرة التي من شأنها أن تتسبب في الإصابة بالسرطان
صحة العقل
يحتوي التمر الهندي على أكثر من نوع من فيتامين ب خصوصا ب12، الذي يعد مهم من أجل صحة الدماغ والأعصاب فيه.
الحفاظ على صحة العظام
يعد التمر الهندي غني بعنصر المغنيسيوم المهم لنمو العظام بشكل سليم وصحي
هناك عدد من الفوائد الأخرى التي تعود إلى شرب التمر الهندي على الريق أو في أي وقت اخر، والتي تشمل الاتي:
- خفض مستوى السكر في الدم.
- المساهمة في علاج بعض مشكلات الأمعاء، مثل: القرحة.
- تحسين مستوى المناعة في الجسم بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
- كذلك الوقاية من أمراض القلب، حيث أن له القدرة على منع الكوليسترول من الالتصاق بجدران الأوعية الدموية.
- بينما المساهمة في علاج بعض الالتهابات، مثل: التهاب الحلق.
- كما علاج بعض مشكلات البشرة، مثل: الجلد الميت، وذلك لما يحتويه من فيتامين ج وفيتامينات ب.
طريقة عمل عصير التمر هندي
طريقة عمل عصير التمر هندي:
المقادير:
- كوب من التمر الهندي.
- كما 8 أكواب من الماء.
- كمية من السكر حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
الطريقة:
- يتم نقع التمر الهندي في الماء لمدة ساعة.
- كما نضعه على النار مع الماء ونتركه حتى الغليان.
- نتركه حتى يبرد تماماً ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- كذلك يتم تصفيته بالمصفاة ويعصر بشكل جيد حتى نتخلص من الشوائب الموجودة به والبذور.
- يضاف إليه ماء الورد ويحلى بالسكر، ويقدم في الكاسات ويضاف إليه مكعبات الثلج
