أهم فوائد القضامة
أهم فوائد القضامة :
القضامة أو الحمص المحمص، هي نوع من المكسرات التي تقدم كوجبة خفيفة ضمن مجموعة من الموالح،
وتحضر من الحمص بعد تنظيفه من الشوائب، وسلقه، وتحميصه، بالملح، أو بالسكر بحسب النوع المراد تحضيره منها، حيث يطلق
على النوع المالح منها القضامة الناعمة، أو المالحة، أما النوع الآخر فهو يغلف بالسكر المطحون، ويطلق عليها القضامة المغبرة
فوائد القضامة :
1. تحتوي كمية عالية من الألياف
تساعد الألياف عموما على خفض مستوى السكر في الدم، وذلك بالطبع مفيد لمرضى السكري خصوصا النوع الأول منه، كما أن الألياف تساهم في تقليل نسبة الالتهابات عند مرضى السكري.
2. مضادة للأكسدة
أحد فوائد القضامة أنها مضادة للأكسدة وذلك لما تحتويه من فيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين ب.
3. الحفاظ على صحة العين
تحتوي القضامة على عنصر الزنك المسؤول عن عن نقل فيتامين ألف المفيد للعين من الكبد وإلى شبكية العين،
كما تحتوي القضامة على فيتامين أ.
4. علاج الإمساك
يعمل تناول القضامة على العلاج أو الوقاية من الإصابة بالإمساك وذلك بسبب الألياف الموجودة في القضامة.
5. احتوائها على البروتينات
تحتوي القضامة على كمية جيدة من البروتينات اللازمة لتعزيز الطاقة لديك، كما أنها مهمة للهرمونات في الجسم،
لكن لا يجب الاعتماد على القضامة كمصدر كافي للبروتينات، بل يجب الاستعانة بمصادر أخرى لسد الحاجة اليومية من البروتين
6. الوقاية من السرطان
يمكن لتناول القضامة الوقاية من الإصابة بالسرطان من خلال مكوناتها العديدة التي سنذكرها في ما يأتي:
- مادة البيوتاريت: وهي سلسلة أحماض دهنية قصيرة تعمل على محاربة الخلايا المريضة والميتة، والتي تقي من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- الألياف: أيضًا تعمل الألياف الموجودة في القضامة على الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
- فيتامين ب: يقوم فيتامين ب الموجود في القضامة من الوقاية من سرطان الرئة.
- مادة السابونين: تقوم هذه المادة بالوقاية من عدة أنواع من السرطان
فوائد أخرى للقضامة :
- تدر دم الحيض، والنفاس، وتساعد على تنظيف الرحم.
- تعتبر وجبة مغذية للأطفال لما تحتويه من عناصر غذائية لأجسامهم.
- تقوي الدماغ، وتنشط الأعصاب، وتزيد القدرة على المذاكرة والتركيز للطلاب.
- تفيد في بناء خلايا وأنسجة الجسم، وتجدد التالف منها بفضل محتواها العالي من البروتين.
- تخفف من ظهور الكلف، والتصبغات اللونية في البشرة إذا ما مزج مسحوقها بالعسل وطبقت على البشرة بواقع مرتين إلى ثلاث مرات في الشهر
- تنشط الجسم، وتقوي الذاكرة، وتحسن المزاج العام.
- تصفي الصوت، وتخفف آلام الحلق والصدر.
- تفتح الشهية، وتعمل على زيادة الوزن بصورة طبيعية.
- تطرد غازات البطن، وتخلص من الانتفاخ، وتقضي على الديدان المعوية.