ما هي ثمار البحر:
ما هي ثمار البحر : هي مخلوقات تعيش قي البحر وبين الأسماك و منها الكركند و المحار و كذلك الحبار والروبيان والقريدس .والكالاماري والسردين وأنواع معينة من السرطانات ذات القشرة المخملية والأخطبوط . تابعو موقعنا الالكتروني بلاش نت لمتابعة عروض السوق .
توجد في أعماق البحار ومنها ما يعيش على الشاطئ وسميت بذلك لأنها ما تجنى من البحار ولإختلاف أشكالها و كذلك ألوانها
شبهت بالثمار المعروفة لدينا بالفواكه والخضراوات ، تعتبر من الأطعمة الغنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات و كذلك اليود .
كما لها العديد من الفوائد التي تعود على صحة الإنسان ، وقد صنفت ثمار البحر من ضمن قائمة عشرة أصناف في تقويتها للذاكرة وللدماغ .
تعد من الأطعمة الغنية وباهظة الثمن أيضا في بعض الدول التي تستوردها من الخارج . إلا أن هنالك أنواع تعد في متناول جميع الطبقات كالسردين وأنواع معينة من الروبيان .
وقد تتوفر طازجة ومنها ما يباع على شكل مزيج من ثمار البحر المقشرة والمقطعة وتعبأ في أكياس من النايلون وتجمد وتكون جاهزة للإستعمال والطهي
الاطباق الرئيسية :
تدخل في العديد من الأطباق الرئيسية والجانبية فقد يؤخذ صنف محدد من ثمار البحر .
ويتم طهيه كطبق رئيسي ومنها ما يقدم على شكل مقبلات وسلطات وتدخل في إعداد الحساء.
تحتاج أنواع معينة منها إلى طريقة خاصة في الإعداد وتحضيرها للطهي إذ بعضها يحتوي على قشرة قاسية تغلفه .
وعند تعرضه للحرارة يصبح بالإمكان تقشيره بكل سهولة .
كما أنها على الأغلب لا تحتاج وقت طويل في عملية الطهي أو القلي فتتراوح مدة طهي ثمار البحر من عشرة إلى خمسة عشرة دقيقة.
وعند المبالغة في طهيها تفقد جزء من قيمتها الغذائية وطراوتها وتميل إلى القسوة وصعوبة تناولها .
تتميز ثمار البحر بفوائد لا تعد ولا تحصى فهي من أوائل الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط وتكسبه قوة .
كما أنها تقي من أعراض جلطات الدماغ والقلب لإحتوائها على أحماض مفيدة لصحة الإنسان ولغناها بالبروتين.
فضلا على ذلك تحتوي على مضادات أكسدة غنية تعمل على ترميم الجلد وتجديد الخلايا وتبعد الشيخوخة .
كما تكسب البشرة النضارة والحيوية واللمعة البراقة والتوريد المتوهج .
وتزيد من قوة الدم وتحارب إلتهابات الجسم وتمد الجسم باليود والفووسفور والكالسيوم فهي مفيدة لصحة العظام والأسنان ،
