فوائد قمر الدين
فوائد قمر الدين ، أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض بلاش في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق :
عجينة قمر الدين apricot leather ، وهو عبارة عن عجينة المشمش المجفف ،
ويتم صنعها في المنزل ،أو بيعها ملفوفة، وتشتهر في أسواق الشرق الاوسط وخاصة في شهر رمضان المبارك.
ويتم تناول قمر الدين على شكل عصير أو حلوى، وقيل بانه قد اطلق عليه اسم قمر الدين نسبة الى حاكم في بلاد الشام كان يحب المشمش.
أما عصير قمر الدين المشهور فهو عبارة عن قمر الدين مذاب بالماء ومضاف اليه السكر وماء الزهر.
و كما ينصح عادة بصناعة قمر الدين في المنزل بدلا من تناول قمر الدين الجاهز العالي بالسكر المضاف والفركتوز.
كيف يتم صنع قمر الدين :
- أحضر ما يقارب 250 غرام من المشمش الطازج والناضج.
- كذلك قم بوضع المشمش في كيس قماشي ومن ثم اغليه في إناء يحوي الماء الساخن لمدة دقيقة.
- كما أخرج المشمش بعد الغلي وقم بازالة البذرة واللب.
- ثم قم بغلي قطع المشمش في النار من جديد لوحدها الى ان تحصل على خليط متماسك القوام.
- كما ضع الخليط وفرده في صواني مدهونة بزيت الزيتون.
- كذلك قم بتغطيته بقطعة قماش نظيفة وتعريضه لاشعة الشمس عدة ايام الى أن يجف.
- أيضا احفظه في اكياس في مكان جاف أو الثلاجة .
وفوائد قمر الدين لصحة الانسان عديدة وهي نابعة بالتأكيد من فوائد ثمار المشمش الشهيرة ،
فالمشمش مصدر للعديد من العناصر الغذائية من ألياف غذائية وبوتاسيوم ، وكاروتينات ومضادات أكسدة ،
والمشمش المجفف يكون محتواه أقل من الماء ، ومن الفيتامينات الذائبة في الماء ، الا انه يوفر مستويات أعلى من معظم العناصر في الوقية الواحدة.
واليكم ما يحيويه كوب من المشمش المجفف الغير مطبوخ من عناصر غذائية أساسية بحسب وزارة الزراعة الامريكية USDA:
| المكونات الغذائية | نسبة ما يمدنا به كوب من المشمش المجفف الغير المطبوخ (130 غم) |
| سعرات حرارية | 313 سعر حراري |
| كربوهيدرات | 18 غم |
| بروتين | 4 غم |
| دهون | 1 غم |
| ألياف غذائية | 9 غم |
أهم فوائد قمر الدين للجسم والبشرة:
- الوقاية من الانيميا (فقر الدم)، إذ يعتبر قمر الدين مصدرًا للحديد، كل كوب من المشمش المجفف الغير مطبوخ يحوي ما يقارب 3.5 ملغم حديد.
- كما باعتباره مصدر للسعرات الحرارية والطاقة فقد يكون وجبة مثالية ضمن نظام غذائي خاص بمن يطمحون لزيادة وزنهم.
- أيضا يحتوي على فيتامين A والمعروف بفيتامين الجمال الذي يساعد على زيادة بشرتك جمالًا واشراقا، ويكافح علامات الشيخوخة والتجاعيد، كما ويدخل المشمش وأقنعته في علاج حب الشباب والتخلص منه.
