فوائد المكسرات:
فوائد المكسرات:تحظى المكسرات بشعبية واسعة لدى الكثيرين وخاصة الجوز واللوز والفستق والبندق ، فإلى جانب طعمها اللذيذ فإن للمكسرات فوائد كثيرة على الصحة.
ربما يعتقد البعض أن المكسرات تسبب زيادة في الوزن لاحتوائها على الدهون، لكن أغلب الدراسات تؤكد أن الدهون الموجودة في المكسرات أغلبها دهون غير مشبعة وغنية بأوميغا 3 المفيدة للجسم.
ولتجنب أخطار السمنة وزيادة الوزن يفضل أن يتم تناول المكسرات بشكل معتدل على شكل وجبات صغيرة لا تتجاوز ملعقة أكل يوميا.
ماذايفعل تناول المكسرات يوميًا
يأتي الجوز في مقدمة أنواع المكسرات لأنه يحتوي على المزيد من مادة البوليفينول (Polyphenol) المضادة للأكسدة، ولديه القدرة على وقف أكسدة الكوليسترول الضار بالجسم.
ينصح بتناول المكسرات يوميًا وخاصةً الجوز، حيث أن لها العديد من الفوائد التي تعود على الجسم في حالة الاستمرار بتناولها، ومن أبرز فوائد تناول المكسرات يوميًا الاتي
مفيد لصحة الدماغ:
قد يكون تناول المزيد من المكسرات مفيدًا للدماغ، حيث تحتوي هذه الأطعمة على أحماض أوميغا 3 (Omega-3) الدهنية ومضادات الأكسدة.
كما يحتوي الجوز تحديدًا على مركبات تحافظ على صحة الأعصاب، مثل: الفولات (Folate)، وفيتامين هـ (Vitamin E)، والميلاتونين (Melatonin).
بالتالي هذا يساعد في دعم صحة الدماغ ويقلل التعرض للاجهاد التأكسدي الذي تزداد فرصه مع تقدم العمر.
يحارب السرطان
قد يساعد تناول المكسرات يوميًا في وقليل خطر الاصابة بسرطان البروستاتا، وسرطان الثدي، وسرطان القولون، كما أنه يساهم في إبطاء نمو الورم بنسبة تصل إلى 50%.
حيث أن المكسرات خاصةً الجوز من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، مثل: فيتامين هـ الذي يساهم في الوقاية من السرطان
تعزيز الصحة الجنسية
يساعد الجوز بتحسين خصوبة الرجل حيث أن تناوله يوميًا يعزز جودة الحيوانات المنوية، بما في ذلك حركتها وحيويتها.
ويعود ذلك للعناصر الغذائية الهامة الموجودة به، والتي تشمل مضادات الأكسدة والأوميغا 3 ومجموعة فيتامينات ب (Vitamin B complex).
التخلص من الارق
عند تناول المكسرات يتم الحصول على مركب الميلاتونين خاصةً من الجوز، وهو مركب مسؤول عن نقل الرسائل المتعلقة بدورة الظلام والضوء إلى الجسم.
يقوم الجسم بتكوين الميلاتونين بصورة طبيعية، لكن مع تناول المكسرات وخاصة الجوز ترتفع مستوياته بصورة كبيرة مما يحفز على النوم
مفيد للبشرة
بفضل احتواء بعض أنواع المكسرات على مضادات الأكسدة وفيتامينات ب، ساعد ذلك في وقاية الجلد من مشكلات عديدة، والوقاية من الشيخوخة المبكرة، وتأخير ظهور التجاعيد.
لهذا فإن تناول المكسرات يوميًا خاصة الجوز يضمن الحفاظ على بشرة مشرقة طوال العمر.
للوقاية من مرض السكري
إن الدهون الصحية الموجودة في المكسرات تساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
كما أنها تقلل من فرص الإصابة بمرض السكري.
تعزيز صحة القلب
تحتوي المكسرات والجوز بشكل خاص على الألياف والمغنسيوم والدهون غير المشبعة، وهي مواد غذائية هامة للقلب، وهذا يجعله فعال للغاية في الوقاية من أمراض القلب بفضل قدرته على تدمير الجذور الحرة.
كما أن المكسرات تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار، وزيادة إنتاج الكوليسترول الجيد.
قد تقلل المكسرات بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، وتحسن وظائف الشرايين.
التحكم بالوزن
من خلال تناول المكسرات يوميًا يحصل الجسم على فوائد عديدة دون الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن؛ وذلك لأن العديد من المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تساعد على الشبع وتقلل امتصاص الجسم للسعرات الحرارية الموجودة في المكسرات.
بالتالي يمكن اعتباره وجبة صحية خفيفة تساهم في تعزيز وظائف الجسم.
أضرار تناول المكسرات بإفراط
إن تناول المكسرات يوميًا مفيد للصحة كما ذكر سابقًا، ومع ذلك من الممكن لتناول كمية كبيرة منها أن يتسبب في بعض الاثار الجانبية، ومنها:
- الشعور بالغازات أو الضيق أو الانتفاخ.
- زيادة الوزن عند الإفراط في تناول المكسرات بشكل مستمر، نظرًا لأنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.
- التعرض لحساسية غذائية تجاه المكسرات.
- الإصابة بالإسهال، بسبب وجود نسبة عالية من الدهون الصحية.
- تزويد الجسم بالمزيد من الصوديوم عند تناول المكسرات المحمصة والمملحة، مما يضر في مستويات ضغط الدم.
