فوائد السمك
فوائد السمك نقدم كم أفضل العروض والتخفيضات في عروض رمضان الجديدة والرائعة كذلك تشاهدون في موقعنا اهم العروض
والاخبار الجديدة على موقعنا عروض بلاش نت
فوائد السمك يعد السمك وجبة رئيسية لمعظم الناس، ومصدرا غنيا بالبروتينات عالية الجودة، إذ إنه يوفر 16% من نسبة البروتين الحيواني المستهلك حول العالم،
وإضافة إلى ذلك فإن الأسماك والمنتجات البحرية تحتوي على كميات عالية من الدهون،محتواه من العناصر الغذائية يحتوي السمك على مجموعة واسعة من المغذيات،
العناصر الغذائية للسمك
: البروتينات: كما ذكر سابقا يعد السمك مصدرا غنيا بالبروتينات عالية الجودة؛ والتي تتشابه مع تلك الموجودة في اللحوم من حيث سهولة الهضم، كما أنها تكمل البروتين الغذائي الموجود في الحبوب والبقوليات
، وعلاوة على ذلك فإنه يشار إلى أن استهلاك الأسماك حتى بالكميات الصغيرة، يمكنه تحسين جودة البروتين الغذائي؛
إذ إن السمك يعد مكمِلا للأحماض الأمينية الموجودة عادة بكميات قليلة في الأطعمة النباتية
، كما تجدر الإشارة إلى أن السمك يصنف كمصدر بديل للبروتين الحيواني.فيتامين د: يتميز السمك باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين د،
وخاصة الأسماك الدهنية؛ كالسلمون، والإسقمري
لكن تجدر الإشارة إلى أن كمية فيتامين د في السمك تختلف تِبعا لنوعه، وكمية الدهون الموجودة فيه، بالإضافة إلى موسمه،
ويساعد هذا الفيتامين على الحد من خطر الإصابة بالأمراض،
ويعزز صحة العظام، ويشار إلى أن الحصة الواحدة من سمك السلمون التي تعادل 85 غراما تزود الجسم بـ 75% من الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين د. الأوميغا 3:
فوائد السمك
تتميز الأسماك الدهنية باحتوائها على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تعزز وظائف الجسم والدماغ،
وتحد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، وتدعم نمو الجسم،
كما أن حمض الدوكوساهيكسينويك وهو أحد الأحماض الدهنية أوميغا 3 يحسن نمو العين والدماغ،
وينصح تناول حصة واحدة أو حصتين من هذه الأسماك أسبوعيا؛ لتزويد الجسم بحاجته من أوميغا
ا. عناصر أخرى: يعد السمك مصدرا طبيعيا للعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، مثل: فيتامين ب12، وفيتامين أ، والزنك، واليود، والحديد، والسيلينيوم، وغير ذلك.
فوائد السمك للقلب يقدم السمك العديد من الفوائد الصحية للقلب، : أشارت مراجعة منهجية إلى أن استهلاك السمك
يقلل السمك من خطر الإصابة بالأمراض الدماغية الوعائية وذكرت الدراسة أن هذه النتائج
تعود لاحتواء الأسماك على مجموعة كبيرة من المغذيات بما فيها الأوميغا أشارت دراسة أن تناول السمك بكمية تزيد عن حصتين بالأسبوع يحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين
أشارت دراسة ، وأجريت على مجموعة من كبار السن، إلى أن استهلاك سمك التونة، أو السمك المشوي، يحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية،
بينما أشارت دراسة أخرى نشرتها مجلة جمعية القلب الأمريكية إلى أن استهلاك 3 حصص من السمك أسبوعيا
حيث يقلل تناول السمك من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة بسيطة تصل إلى 6%،
وقد فسرت الدراسة هذه النتائج تِبعا لاحتواء الأسماك على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة؛ أوميغا 3 طويلة السلسلة،
والتي يمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عبر تقليل مستويات ثلاثي الغليسريد، وضغط الدم، وتحسين وظائف البطانة الغشائية
