فوائد السمسم :
فوائد السمسم:يعد السمسم من المحاصيل الزيتيتة الهامة ويستخدم منذ القدم في الغذاء والدهن؛ حيث إنّ زيت السمسم يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الأمينية، والبروتينات، ومضادات الأكسدة.👈🌷وله عدة أسماء منها: الشيرج، والسيرج، والراشي في العراق، وتستخرج من السمسم بعد القيام بعصره مادّة الطحينية.
فوائده:
المساهمة في مكافحة السرطانات
تعد بذور السمسم غنية بالزيوت الطبيعية التي يعمل العديد منها كمضادات هامة للأكسدة، بل إن العديد من الدراسات ربطت بين السمسم والمركبات التي يحتويها وبين مكافحة السرطانات، خاصةً الأنواع الاتية:
أولا سرطان الدم.
كذلك سرطان الثدي.
إضافة إلى سرطان الرئة.
كذلك سرطان البنكرياس.
سرطان القولون.
أخيرا سرطان البروستاتا.
إذ تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من فيتامين ي (Vitamin E)، ,فيتامين ك (Vitamin K)k والمغنيسيوم.
وهذه العناصر جميعها لها خصائص هامة في مكافحة الأورام.
السيطرة على نسبة السكر في الدم
يحتوي السمسم على مركبات هامة، مثل المغنيسيوم، الذي يساهم في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري، ويقلل من حدة أعراض المرض لدى المصابين.
كما أن تناول السمسم مع بعض أدوية علاج مرض السكري يزيد من فاعليتها، ويؤثر بشكل إيجابي على العلاج.
زيادة الخصوبة لدى الرجال ومنع حصول العق
مأحد فوائد السمسم قدرته على تحسين جودة الحيوانات المنوية للرجل، وتعزيز خصوبته عند إضافته على نظام الرجل الغذائي.
تعزيز صحة العظام
وجود كمية كبيرة جدًا من المعادن الهامة في السمسم جعلته ذو مكانة عالية في تعزيز صحة العظام.
لذلك ينصح بتناوله في حالات الإصابة بهشاشة العظام أو حتى بالكسور.
تعزيز صحة القلب
من فوائد السمسم التي يمكن الحصول عليها عند تناوله بانتظام، تعزيز صحة القلب وجهاز الدوران بسبب غنى هذه البذور بالمغنيسيوم الهام لخفض ضغط الدم.
كما أن محتوى بذور السمسم من الألياف يساعد في مكافحة الكوليسترول، ويقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.
تحسين عملية الهضم
من فوائد السمسم تحسين عملية الهضم، وذلك بسبب احتواء بذوره على كمية كبيرة من الألياف التي تلعب دورًا هامًا في ما يأتي:
تسهيل الهضم.
تقليل فرص الإصابة بالإسهال أو الإمساك.
حماية القناة الهاضمة.
تقليل الاضطرابات هضمية.
كذلك تقليل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي.
إعادة توازن الهرمونات في الجسم
أشارت العديد من الدراسات إلى قدرة السمسم على إعادة توازن الهرمونات الجنسية في الجسم وهي أحد فوائد السمسم للنساء بشكل خاص بعد بلوغ سن اليأس.
وبسبب غنى بذور السمسم بالأحماض الدهنية والبروتينات والعديد من المواد الغذائية الهامة، تعتبر بذور هامة أثناء الحمل للحفاظ على صحة الحامل وتزويدها بالعناصر الغذائية الهامة لها.
ومن فوائده:
تعزيز عمليات حرق الدهون
أظهرت بعض الدراسات أن بذور السمسم تحتوي على مركبات خاصة قد يكون لها دور هام في تعزيز حرق الدهون في الجسم.
ناهيك عن أن محتواها من الألياف يساعد على تعزيز الشعور بالشبع، وملء المعدة لوقت أطول.
تعزيز صحة الشعر
من فوائد السمسم تعزيز صحة الشعر، وذلك لاحتوائه على مركبات نباتية هامة، حيث يساعد تدليك فروة الرأس بانتظام بزيت السمسم على الحماية من الشيب المبكر، ويزيد من نمو الشعر.
كما أن غنى زيت السمسم بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية جعله مساعد جيد في إعادة اللمعة المفقودة للشعر الباهت.
تعزيز صحة وجمال البشرةتعد بذور السمسم غنية بالزنك الذي يلعب دورًا هامًا في عمليات تكوين الكولاجين في البشرة، والكولاجين بدوره يزيد من قوة الترابط العضلي وقوة أنسجة الشعر والجلد.
كما أن زيت بذور السمسم الغني بفيتامين ي يقلل بشكل ملحوظ من اثار الحروق والندب على البشرة، ويتم ذلك بدهن الزيت على المنطقة المصابة.
