فوائد الزنجبيل

فوائد الزنجبيل:

فوائد الزنجبيل: الزنجبيل هو أحد النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية كالكركم والهيل

ويمتاز بطعمه اللاذع القوي.فلنتعرف في ما يأتي على فوائد الزنجبيلومجموعة من المعلومات الهامة عنه:

أنواع الزنجبيل:

يوجد للزنجبيل عدة أنواع، فمنها ما يتم تقسيمها حسب اللون إلى الآتي:

أولا الزنجبيل الأصفر

إضافة إلى الزنجبيل الأخضر.

كذلك الزنجبيل الأبيض.

أخيرا الزنجبيل الأزرق.

منها ما يتم تقسيمه بحسب أصل منطقة نموه إلى الآتي:

الراسن (الزنجبيل البلدي).

أولا زنجبيل العجم.

كذلك زنجبيل شامي.

كذلك زنجبيل فارسي.

أخيرا زنجبيل هندي.

الفرق بين الزنجبيل الأخضر الطازج والمسحوق:

هناك فرق بين الزنجبيل الطازج والمسحوق فعادةً تكون نسبة الزيوت الطيارة الموجودة في الزنجبيل الطازج أعلى منها في الجاف ونكهته تكون أقوى، وبهذا يُنصح بتناول الطازج عند علاج المشكلات المتطلبة تقوية للمناعة، ومحاربة الميكروبات.

كما أن المادة الفعالة في الزنجبيل هي الجنجيرول الوجودة في كافة أنواع الزنجبيل وأشكاله، لكن ما يميز الزنجبيل المجفف عن الزنجبيل الأخضر الطازج، هو احتواءه على مادة السوجيل (Soguel).

كما أن السوجيل مادة تتكون أثناء تجفيف الزنجبيل، وهي المادة المخففة للألم إلا أنها تعمل على رفع ضغط الدم، وهذا عكس ما يضيفه الزنجبيل الأخضر الطازج من ميزه لقدرته على خفض ضغط الدم.

أضرار الزنجبيل:

الزنجبيل بشكل عام مدرج ضمن قائمة المواد المعترف فيها على أنها آمنة الاستخدام بشكل عام (GRAS – Generally Recognized As Safe) بموجب هيئة الغذاء والداوء الأمريكية (FDA).

الاثار الجانبية للزنجبيل:

أما عن الآثار الجانبية والأضرار التي قد تنتج لو كانت كمية الاستهلاك اليومية للزنجبيل زائدة عن الحد المطلوب فهي تشمل الآتي:

أولا هبوط في مستويات سكر الدم.تميع ولزوجة في الدم.الإصابة بحموضة في المعدة. الغثيان والقيء.

2.إضافة إلى الأعشاب والأغذية التي يتعارض معها الزنجبيل وُجد بأن الزنجبيل قد يتعارض مع الأغذية والأعشاب التي تعد مضادة للتخثر وتناولها معها ممكن أن يسبب النزيف، ومنها الآتي:البقدونس.الحلبة.القرنفل.الفلفل الأحمر.الثوم.البصل.عرق السوس.

3. كذلك الحالات الصحية والأمراض التي يتعارض معها الزنجبيلتبعًا للآثار الجانبية التي قد يسببها الزنجبيل خاصةً عند تناوله بكميات كبيرة،

يجب الحذر منه في الحالات المرضية الآتية:

المصابين بمرض السكري، يجب تجنب تناول كميات كبيرة منه إذ إنه قد يؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي هبوط في السكر.

أولا مرضى المرارة، وذلك لمنع حدوث أي مضاعفات.

المصابين مرضى القلب وضغط الدم، فالزنجبيل يسبب خفقان بالقلب ويؤثر على الضغط، ولذا ينصح بتجنب تناوله إلا باستشارة الطبية.

أخيرا مرضى التخثر وميوعة الدم، فيجب استشارة الطبيب قبل استخدامه ومعرفة الجرعات المسموحة.

تابعو اخبار السوق عبر موقعها بلاش نت.