فوائد البندق:
فوائد البندق:البندق ثمرة أشجار البندق. تؤكل هذه الثمار وتعصر فيستخرج منها زيت مقبول الطعم وتعلو شجرة البندق من 3 ـ 6 أمتار، وهي ذات سوق وفروع عديدة، وأوراقها طرية بيضوية حادة الرأس مزدوجة التسنن.
فوائده:
سنذكر هنا العديد من فوائد البندق التي كشف عنها العلم حديثًا، كما الاتي:
1. تعزيز صحة القلب
إن تناول البندق يساعد على التقليل من نسبة الكولسترول السيء في الدم، وهذا بطبيعة الحال يؤدي للتقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
2. الحماية من السرطان
نظرًا لغنى البندق بفيتامين هـ، فقد أظهرت دراسات مبدئية أن تناول البندق قد يساعد على الحماية من انتشار سرطان المثانة وغيرها من أنواع السرطانات داخل الجسم.
3. زيادة الكتلة العضلية
قد يبدو هذا بديهيًا فغنى البندق بالبروتينات يعني أنه غذاء مثالي للعضلات.
عندما تتحسن وتزداد الكتلة العضلية في الجسم فإن حرق الدهون يتم بشكل أسرع،
4. تعزيز صحة البشرة
إن احتواء البندق على فيتامين هـ بنسب عالية يجعله خيارًا مثاليًا لحماية البشرة من أشعة الشمس الضارة،
مع وجود فوائد إضافية تشمل الحماية من سرطانات الجلد، وتقليل علامات تقدم السن الظاهرة على البشرة.
5. تعزيز صحة الجهاز العصبي
من فوائد البندق أنه يوفر للأعصاب دفعة صحية تجعله أقوى من أي وقت مضى،
إذ يعزز فيتامين ب6 من الروابط الكيميائية بين النواقل العصبية في الدماغ، مما ينعكس بشكل إيجابي على الحالة المزاجية للفرد وأطوار نومه.
6. تحسين عملية الهضم بشكل ملحوظ
كما يعزى الفضل للثمار الغنية بالمغنيسيوم، مثل: البندق في هضم والتخلص من الأحماض الدهنية والكوليسترول السيء
7. مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة
تلعب مضادات الأكسدة دورًا لا يمكن إنكاره في الحفاظ على صحة الجسم،
فغيابها يعني أن الخلايا لا تحصل على كفايتها من الأكسجين ولا تستطيع الاستفادة منه كما يجب، الأمر الذي قد يسبب أمراضًا عدة.
8. مصدر غني لفيتامين ب
من فوائد البندق أنه يساعد على خسارة الوزن الزائد والحفاظ على الوزن الصحي، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ب بنسب عالية،
كذلك هو يلعب دورًا مهمًا في التسريع من وتيرة عمليات الأيض وحرق الدهون ليزود الجسم بدفعة من الطاقة تعود عليه بالنفع من نواحي عدة.
فوائد أخرى:
منذ قرون عدة كانت الشعوب القديمة في الأمريكتين تستخدم البندق في العديد من نواحي حياتها اليومية لاعتقادها أن فوائد البندق الشفائية لا حصر لها، مثل:إضافة البندق للشاي لعمل مشروب يشفي من الالتهابات الجلدية.
استعمال البندق بشكل موضعي لتسريع التئام الجروح، ولترطيب الجلد، والوقاية من الشمس.اعتماد زيت البندق كزيت علاجي عطري يدخل في تدليك العضلات.
استخدامه كتتبيلة رائعة للسلطة لأنه قابل للأكل.
إن البندق كنز غذائي توفره الطبيعة لنا بالمجان، ولعله لم يأخذ حقه كاملًا كما باقي أفراد عائلته من لوز وجوز وغيرها،
لذا ننصحك بتناول البندق بانتظام أو استعماله بالشكل الذي تراه مناسبًا للحصول على نتائج رائعة لن تخيب أملك.
محاذير تناول البندق
تشمل ما يأتي:
إن الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني، والكاجو، والجوز، وحبوب اللقاح، والجوز البرازيلي، وحبوب لقاح البتولا، وجوز المكاديميا قد يكون لديهم أيضًا حساسية من البندق.
إن البندق يعد امن للحامل والمرضع عند تناوله بكميات طبيعية كتلك الموجودة في الطعام، لكن لا يوجد دراسات تثبت امانه عند تناوله بكيات كبيرة علاجية.
