طريقة عمل صاجية اللحم والدجاج

1. بدايةً ضعي دهن الخروف في صاج على النار وحركي إلى أن يذوب.
2. ثم أضيفي اللحم وحركي إلى أن يتحول للون البني.
3. بعدها أضيفي البصل، و الفليفلة الحلوة المقطعة و الفلفل الأخضر الحار وحركي، واتركي اللحم حتى يستوي.
4. كذلك نكهي بالملح، و الفلفل الأسود و قلبي المكونات مع التوابل حتى تتوزع وتتجانس.
5. أخيراً اسكبي الصاجية بطبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز العربي.

1. بدايةً توضع مقلاة الصاجية على النار ويضاف الزيت، والدهن وتقلب لمدة 1 دقيقة.

2. كذلك أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

3. ثم أضيفي الدجاج ويقلب من الحين والآخر لمدة 20 دقيقة.

4. أخيراً بهري بالملح والفلفل الأسود ويترك دقيقة واحدة ثم يرفع من على النار ويقدم ساخناً.