طريقة عمل شاكرية باللحمة
طريقة عمل شاكرية باللحمة، أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض بلاش في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق :
طريقة تحضير شاكرية باللحمة
المقادير
– أولاً البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم أرباع)
– كما مستكة : 4 حبات
– كذلك ورق غار : 2 ورقة
– أيضاً الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومقطع شرائح)
– هيل : 5 حبات
– القرفة : عود
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : 8 اكواب
– النشاء : 4 ملاعق كبيرة
– صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
– السمنة : ملعقة كبيرة
– كما البصل : 1 حبة (مفروم)
– و لحم الخروف : 5 قطع (هبرة بدون عظم)
طريقة التحضير
- بدايةً ضعي اللحم في قدر سميك وأضيفي المستكة والغار والهيل والزنجبيل وعود القرفة وقلبي على نار متوسطة حتى يصبح اللحم بني اللون.
- أضيفي البصل واغمري اللحم بالماء واتركيه ليغلي ثم خففي النار وأزيلي عن جوانب القدر زفرة اللحم.
- غطي القدر واتركيه لمدة ساعة إلى ساعة وربع حتى ينضج اللحم ثم صفي المرق واتركيه جانباً.
- ضعي اللبن الزبادي في قدر سميك وأضيفي النشا والملح وحركي بالخفاقة اليدوية حتى يذوب النشا واستمري في التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان على نار خفيفة.
- أضيفي كوب من مرق اللحم المزال جانباً وحركي حتى يصبح كثافة اللبن متوسطة.
- أضيفي اللحم المسلوق وحركي ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- سخني السمنة في مقلاة وأضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ثم وزعي المزيج فوق الشاكرية وزيني بالصنوبر حسب الرغبة.
- أخيراً قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
طريقة عمل شاكرية باللحمة
