وصفة لتحضير رغيف الصاج بطريقة صحية
وصفة لتحضير رغيف الصاج بطريقة صحية : لتحضير اشهى و افضل الوصفات تابعو موقعنا الالكتروني بلاش نت للحصول على افضل الوصفات و المأكولات و متابعة جميع عروض السوق .
المقادير لتحضير رغيف الصاج :
4 كوب طحين القمح الكامل ، كذلك 1 و1/2 كوب ماء.
1 و1/2 ملعقة صغيرة ملح. كما 1/2 كوب من دقيق السميد الناعم للتزيين و كذلك 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لدهن يديك عند تشكيل العجينة.
خطوات التحضير :
بعد تحضير مكونات الوصفة، قم باتباع الخطوات الآتية لتحضير رغيف الصاج المشكلة:
أضف الدقيق و الملح في وعاء كبير ثم صب الماء ببطء على الدقيق، وقم بإضافة الماء بشكل تدريجي.
اعجن بيديك حتى تصبح العجينة رطبة دون أن تكون لزجة، بل متجانسة.
بعد أن تصبح العجينة متجانسة وذات ملمس لين، قم بوضع القليل من الدقيق على سطح نظيف.
قسم العجينة إلى 10 قطع على شكل كرات بحجم ثمرة البرتقال.
اغمس الكرات بدقيق السميد وضعها جنبًا إلى جنب في وعاء أو علبة.
غطِ الوعاء، واترك العجينة في مكان دافئ لمدة 6 ساعات.
قم بفرد العجينة إلى أقراص باستخدام يديك، على سطح مغطى بالقليل من الدقيق.
رش العجينة بالدقيق إذا كانت ملتصقة بيديك، اضغط بأصابعك لأسفل في الأقراص لعمل أخاديد في العجين.
ضع العجينة بعد رقها على شواية صاج.
عندما يبدأ لون العجين في التحول إلى اللون البني الذهبي بعد حوالي 15 دقيقة.
ضع الطبقة العلوية على السطح واتركه يخبز لمدة 2-3 دقائق إضافية.
رغيف الصاج و مرضى القلب
انه مثالي ومفيد لمريض القلب، فهو يحتوي على نسبة دهون قليلة جدًا.
ينصح مرضى ضغط الدم المرتع بعدم الإكثار منه، لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم.
لا يحتوي رغيف الصاج على الكولسترول، لذلك يمكن تناوله لكن باعتدال.
رغيف الصاج و النساء الحوامل
خبز الصاج غذاء صحي يمد الجسم بالطاقة اليومية التي تحتاجينها.
يفضل تناول خبز صاج الأسمر، لاحتوائه على فوائد صحية أكثر من خبز الصاج الأبيض.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
