أكلات مرضى السكري : وجبات صحية وملائمة
أكلات مرضى السكري : وجبات صحية وملائمة : يحتاج مرضى السكري لعناية خاصة تتناسب مع احتياجاتهم من الكربوهيدرات و كذلك البروتينات والدهون وغيرها . إليكم مجموعة من الا كلات الصحية.
الحفاظ على نظام غذائي سليم وتغيير العادات الغذائية أمر مهم لمرضى السكري . وينصح الأطباء بتوزيع كمية الكربوهيدرات في الأطعمة المتناولة خلال اليوم و كذلك عدم تركيزها فقط في الوجبة الواحدة لمنع الارتفاع الحاد في مستويات السكر في الدم.
فما هي أكلات مرضى السكري التي يجب تناولها للحفاظ على توازن الكربوهيدرات والبروتين وكذلك الدهون؟
أكلات للفطور الصباحي :
ينصح الأطباء بتناول المأكولات الاتية في فترة الصباح ، وللمريض حق الاختيار:
1. الزبادي مع الفواكه الصحية
يحتوي هذا الخليط على اللبن الطبيعي، و كذلك الفواكه الموسمية، و كذلك الجرانولا أو الشوفان، و كذلك العسل أو دبس التمر ل مرضى .
وتزود هذه المأكولات مريض السكري بما يقارب 500 سعرة حرارية، ونحو 70 غرامًا من الكربوهيدرات.
يجدر بالذكر إلى أهمية الانتباه لنوع الزبادي وكمية الفواكه؛ لأن مريض السكري يسمح له بأن يأكل حصتين من الفاكهة يوميًا. و كذلك وجبة خليط الزبادي و كذلك الفواكه قد تحتوي على أكثر من ذلك بقليل، و كذلك هذه الوجبة غنية أيضًا بالكربوهيدرات.
2. البيض والأفوكادو والخضار
يمكن تناول وجبة متوازنة من البروتين و كذلك الدهون و كذلك الكربوهيدرات المعقدة، والتي تحتوي على العناصر الاتية :
شريحتان من الخبز.
عجة بيضه واحدة.
سلطة الخضار، بجانب ملعقة من زيت الزيتون.
ملعقة من الجبن.
ملعقتان كبيرتان من ثمرة الأفوكادو.
تحتوي هذه الوجبة على 500 سعرة حرارية، ونحو 30 غرامًا من الكربوهيدرات.
تكمن أهميتها في احتوائها على الألياف التي تبطئ الهضم، و كذلك تساعد على منع حدوث القفزات الحادة في مستويات السكر في الدم لدى مرضى .
3. كما الخبز الفرنسي المحمص
تعد من الوجبات المثالية لمرضى السكر حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية، بالإضافة لإمكانية تحضيرها بسرعة باتباعك الخطوات الاتية:
حضر المزيج عن طريق خلط بيضة واحدة، و كذلك ربع كوب من الحليب خالي الدسم، وملعقة صغيرة من الفانيلا، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.
أنقع شريحتين من خبز التوست المكون من الحبوب الكاملة في المزيج السابق.
تقلب شرائح الخبز في مقلاه غير لاصقة حتى يصبح لونها ذهبي وتصبح جاهزة للأكل.
تحتوي الوجبة السابقة على ما يقارب 250 سعرة حرارية، 60 غرام من الكربوهيدرات، و21 غرام من البروتين.
تابعو موقعنا بلاش نت لمتابعة كافة التفاصيل و كذلك عروض السوق
