طريقة عمل حلوى مدام شارلي:
طريقة عمل حلوى مدام شارلي:الحلويات الباردة مناسبة لفصل الصيف حيث تكثر الجلسات العائلية وجمعات الأصدقاء وصفة حلو البسكويت مع الجلي والكاسترد بطريقة شهية خطوة بخطوة بالصور خصيصا لمطبخ سيدتي جربيها واستمتعي بها مع أفراد عائلتك وأصدقائك
يتميز حلوى مدام شارلي بمذاقه المميز وبقيمه الغذائية .
كما أنه من الحلويات الفرنسية سهلة التحضير
سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضيره
المكونات
- اولا بيض – 2
- كذلك طحين – 6 ملاعق كبيرة
- إضافة إلى ماء – 5 أكواب
- سكر – كوب
- حليب بودرة – كوبان
- كاكاو بودرة – ملعقتان كبيرتان
- بسكويت
- أخيرا بسكويت مطحون
طريقة العمل
1- أولا ضعي في الخلاط الكهربائي بيضة و 3 ملاعق دقيق و كوبين ونصف ماء و نصف كوب سكر و كوب حليب بودرة واخلطي المقادير.
2- ثم ضعي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي و يصبح متماسكاَ.
3- رصي في صينية متوسطة أو “بايركس” طبقة من البسكويت ثم اسكبي فوقها الخليط السابق .
4- كذلك ضعي فوق الخليط طبقة أخرى من البسكويت .
5- كذلك ضعي في الخلاط كل المقادير المتبقية وهي كوب حليب وبيضة وكوبان ونصف ماء وثلاث ملاعق طحين ونصف كوب سكر وملعقتا كاكاو بودرة واخلطيها جيداً.
6- كذلك ضعي المزيج على النار حتى يغلي و يصبح متماسكـاً.
7- ثم أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت الثانية، ثم رشّي عيه البسكويت المطحون للزينة.
8- أخيرا ضعيه في الثلاجة قبل التقديم.نصائح
لا بد من الإستمرار في التقليب عند وضع المزيج على النار حتى لا يحترق و “يتكبتل”
