طريقة عمل النرجسكو
طريقة عمل النرجسكو نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
طريقة عمل نرجسكو الدجاج
المكونات
دجاجة كاملة أو فيليه وكيلو معكرونة سباجيتي ايضا ملعقتان من الزيت وربع كيلو جبنة رومي مبشورة كذلك بصلة مفرومة ايضا ملح وفلفل أسود
وبهارات كذلك ربع كيلو من البسلة و ثلاثة أكواب من اللبن كما لتحضير البشاميل :أربع ملاعق من الدقيق و ملعقتان من السمن
طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة جيدا. ثم ضعي الزيت على النار، وضعي فوقه الدجاج بعد تقطيعه كذلك ضعي الملح والفلفل الأسود والبهارات ومرقة الدجاج والبصل والدجاج
، ومن ثم أضيفي إليهم البسلة، واتركيهم إلى أن ينضجوا. كما قومي بتحضير البشاميل عن طريق وضع السمن على النار وعليه مقدار الدقيق إلى أن يتحمر،
ومن ثم ضعي عليه مرقة الدجاج، وبعض البهارات والفلفل الأسود.كما ضعي مقدار اللبن وقومي بتقليب المكونات بشكل جيد حتى يصبح قوام الخليط متماسكا
بعد أن ينضج خليط الدجاج مع البسلة أضيفي المعكرونة المسلوقة عليها أضيفي نصف مقدار البشاميل، وكذلك نصف مقدار الجبن الرومي المبشور
كما قلبي الخليط جيدا وضعيه في صينية ثم أضيفي النصف المتبقي من البشاميل على الوجه قومي برش باقي الجبن المبشور على الوجه
كما ضعي طبق النرجسكو في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحمر ثم أخرجي الطبق من الفرن وقدميه ساخنا
طريقة عمل نرجسكو المعكرونة
المكونات
كيس معكرونة و دجاجة مسلوقة ايضا ملعقتان كبيرتان من الزبدة و مكعبان من جبنة نستو كذلك كوبان من اللبن كامل الدسم وكوب من جبن جودة المبشور
كما ايضا مكعب من المرقة و فلفل أبيض
طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة وصفيها ثم استخرجي نسائل رقيقة من لحم الدجاج. ثم قومي بإضافة ملعقتين كبيرتين من الزبدة في وعاء متوسط على نار متوسطة.
كما أضيفي الدقيق وقلبيه ، ثم اخفقيه جيدا وضعي مكعبات المرقة، وكوبين من الماء، واستمري في خفقها حتى يصبح البشاميل أملسا وخاليا من الكتل،
ومن ثم أضيفي الفلفل الأبيض والجبن النستو. اتركيها تغلي لمدة 3 – 4 دقائق، ثم ارفعيها عن النار، واخلطي نصف كمية البشاميل مع المعكرونة
كما سخّني الفرن إلى درجة حرارة مرتفعة أي 210 درجات و ادهني الصينية بالقليل من الزبدة، ومن ثم ضعي نصف كمية المعكرونة.
كما قومي بإضافة الدجاج ثم باقي المعكرونة، واسكبي البشاميل فوق الصينية، وانثري الجبن على السطح. ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة
حتى يذوب الجبن، ويصبح السطح ذهبيا، و قدميها وهي ساخنة في نفس الصينية.
