طريقة تحضير الرز بالبازلاء على الطريقة السورية. الرز بالبازلاء من الأكلات والأطعمة اللذيذة والشهية والتي يطلبها ويحبها الكبار والصغار. فبالإضافة إلى طعمها اللذيذ تحتوي على قيم وعناصر غذائية هامة وضرورية للصحة. وفي مقالنا التالي من موقع بلاش.نت سنتعرف أكثر على طريقة تحضير هذا الطبق آملين أن ينال إعجابكم.
- 2 كأس أرز بسمتي
- 2 كأس بازلاء
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- 2 ملعقة طعام سمنة
- 1 ملعقة طعام ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- 1 مكعب ماجي
- 3 كأس ماء
- للتزيين:
- 2 ملعقة طعام لوز
- وأيضاً، 2 ملعقة طعام كاجو
- 2 ملعقة طعام صنوبر
- 1 ملعقة طعام سمنة
- نقلي اللحم المفروم بالسمن النباتي جيدا الى أن ينضج.
- ثم، نسلق البازلاء في الماء الى أن تنضج. وبعد ذلك نصفي البازلاء من الماء ثم نضيفها للحم.
- بعد ذلك، نضيف الملح والفلفل والماجي حسب الرغبة ونقلب جيدا ونتركه على النار دقيقتين ثم نرفع المقاديرعن النار.
- نغسل الأرز جيدا ونطبخه مع نصف كمية البازلاء. مع اضافة القليل من الملح.
- ملاحظة: (اذا كنت تستخدمين الأرز قصير الحبة فيجب أن تنقعيه في الماء مدة نصف ساعة, واذا كنت تستخدمين الأرز طويل الحبة فيجب غسله جيدا بالماء فقط دون نقعه).
- نأتي بطبق مربع أو دائري ونضع في أسفله خليط اللحم والبازلاء-نضع فوقه الأرز ونضغط للأسفل جيدا.
- أخيراً، نقلب الطبخة في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات والبازلاء واللحمة المحمصة.
طريقة تحضير سلطة اللبن بالخيار
تتسم سلطة اللبن( الزبادي) بالخيار بمذاقها المميز، كما أنها غنية بعناصر غذائية عديدة ومفيدة للجسم ويمكن تناولها مع مختلف الأطباق.و فيما يلي طريقة تحضيرها :
- نحتاج بدايةً إلى 2 علبة زبادي
- كما نحتاج إلى 3 حبّات خيار.
- .ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة نعنع يابس مطحون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- أولاً، نقم بغسل الخيار جيدًا، ثم نقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة أو فرمه بعد إزالة القشر، حيث يمكنك عمل سلطة الزبادي بالخيار القطع أو الخيار المهروس.
- ثم نقوم بمزج الزبادي مع زيت الزيتون والنعنع والملح والفلفل.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم المفروم إلى المزيج السابق.
- ثم نيضف الخيار المقطع.و نقوم بتقليب سلطة الزبادي بالخيار جيدًا.
- بعد ذلك، ضعها في الثلّاجة لمدة نصف ساعة قبل تقديمها.
وبالصحة والهناء…..
للإطلاع أكثر على آخر أخبار العروض في المملكة العربية السعودية
