طريقة الطاجين اليوناني
طريقة الطاجين اليوناني نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة والرائعة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
الطاجين اليوناني
حيث هي من الاكلات اليونانية الطيبة وكذلك المعروفة بطعمها اللذيذ ، والتي تتكون من اللحم المفروم والجبنة وكذلك الباذنجان وايضا البطاطا
والبيض وكذلك القليل من التوابل ،
صنع الطاجن اليوناني :
مقادير الطاجين اليوناني
لحم غنم أو عجل مفروم . كذلك القليل من الباذنجان . ايضا القليل من البطاطا . و جبنة شيدر . كذلك زيت للقلي . و بصل مفروم . كذلك ثوم مفروم . و ملح حسب الرغبة . كما القليل من الفلفل الاسود المطحون . كذلك ايضا القليل من جوزة الطيب . ايضا من التوابل التونسية .و بيض عدد 2. كذلك بطاطا مهروسة .
طريقة تحضير الطاجين اليوناني
اولا نقوم بوضع الزيت في قلاية ويسخن على النار ، ثم نضع عليه البصل المفروم وكذلك الثوم المفروم ويقلى قليلا ، ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم الى البصل
والثوم ويقلب جيدا ، ثم نضيف اليه الملح وكذلك الفلفل الاسود ويقلب ثم نضيف اليه التوابل التونسية مع التقليب ، ثم تضاف اليه جوزة الطيب المطحونة ،
كما يترك حتى يستوي اللحم قليلا ، كما خلال ذلك نحضر البطاطا وكذلك الباذنجان المقطع شرائح وتقلى كلا على جنب ، ثم نحضر الطاجين المربع ،
ونوزع القليل من البطاطا فيها وترص ، ثم نقوم بخفق البيض وكذلك توضع القليل منها فوق البطاطا ، بعد ذلك ايضا نضع اللحم المفروم فوقها ويوزع جيداً ،
ثم نقوم برش القليل من جبنة الشيدر ثم نضع طبقة الباذنجان وكذلك يوضع عليها البيض ثم يرش ايضا القليل من جبنة الشيدر فوق طبقة الباذنجان ،
كما بعد ذلك تضاف البطاطا المهروسة كطبقة على الكل بحيث تكون البطاطا المهروسة مخلوطة بالبيض وكذلك الفلفل الأسود وكما ايضا الملح
ثم ترش طبقة من الجبنة الشيدر ، ثم بعد ذلك توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ، ثم تحمر قليلا بالوجه ، كذلك تخرجينها من الفرن
و اخيرا تترك حتى تبرد ثم تقطع الى مربعات ، وتقدم ، وصحتين وعافية .
