حلويات فرنسية سهلة
حلويات فرنسية سهلة نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة والرائعة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
حلويات فرنسية
حيث تعتبر الحلويات الفرنسية من الحلويات المشهورة في مختلف أنحاء العالم، نظرا للذة طعمها، وشكلها المميز، وسهولة تحضيرها،
حيث من الممكن إعدادها بالمكسرات، أو بالكريمة، كذلك بالشوكولاته أو بالفواكه، وغيرها، مما يزيد من قيمتها الغذائية، نظرا لاحتوائها على العديد
من العناصر الهامة لصحة الجسم وسلامته مثل: السكريات، وكذلك النشويات، والفيتامينات،
ماكرون فرنسي
المكونات
زلال حبة من البيض. ايضا السكر. و اللوز المطحون. كذلك السكر البودرة. ايضا خمس قطرات من ملوّن الطعام الأحمروايضا البنفسجي.
الحشوة: أربعون غرام من السكر البودرة. و عشرون غراممن اللوز المطحون. كذلك ملعقتان صغيرتان من مربى الفراولة.وايضا من مربى التوت البري.
طريقة التحضير
ضعي السكر، كما ايضا بودرة اللوز، في الخلاط الكهربائي، ثم انخلي الخليط وتخلصي من القطع الصلبة فيه، كذلك في وعاء آخر اخفقي زلال البيض والسكر
باستخدام مضرب الطعام، ومن ثم أضيفي إليه مسحوق اللوز والسكر، ثم اخلطي المكونات جيدا. كما قسمي العجينة إلى قسمين، وأضيفي ملون الطعام الأحمر
إلى القسم الأول، ايضا ملون الطعام البنفسجي إلى القسم الآخر. ثم غطي الصينية بأوراق الزبدة، وسخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
كما شكلي عجينة اللوز على هيئة دوائر صغيرة، وضعيها على ورق الزبدة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.ثم أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة عشر دقائق،
ثم أخرجيها من الفرن، واسكبي فيها القليل من الماء، وذلك لتسهيل نزع الماكرون منها. كما ضعي سكر البودرة، ومسحوق اللوز في الخلاط الكهربائي،
وانخلي الخليط لتتخلصي من القطع الصلبة، وقسمي الخليط إلى قسمين، واخلطي مربى التوت مع القسم الأول، واخلطي مربى الفراولة مع القسم الثاني.
كما ادهني القطعة المسطحة من الماكرون بالحشوة، وغطيها بقطعة أخرى، وكرري هذه العملية حتى تنتهي كمية الماكرون، ومن ثم قدميها.
ميل فوي بالكاسترد
المكونات
كوبان من الحليب السائل. و سبع ملاعق كبيرة ونصف من الطحين. نكذلك صف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. كما ايضا كوب إلا ربع من السكر البودرة.
و ربع ملعقة صغبرة من الملح.ايضا صفار ست حبات من البيض.و مغلف ونصف من عجينة البف باستري الجاهزة.و كمية كافية من الطحين للفرد.
كذلك نصف كوب من مربى المشمش. و سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
اسكبي الحليب في قدر صغيرة، وضعيها على نار هادئة حتى يغلي، وأضيفي إليه خلاصة الفانيلا، ثم حركيهما باستخدام ملعقة خشبية،
ومن ثم ارفعيها عن النار، واتركيها جانبا. كذلك ضعي الطحين في قدر متوسطة الحجم، وأضيفي إليه السكر، ايضا صفار البيض، والحليب الدافئ، والملح،
واخلطي المكونات جيدا، وضعيها على نار متوسطة، ثم حركي الخليط باستخدام ملعقة خشبية، حتى يصبح المزيج كثيفا كالكاسترد. اسكبي الخليط في وعاء،
واتركيه حتى يبرد، وقلبيه من وقت إلى آخر حتى يبرد بشكل أسرع. غلفي الصينية بورق الزبدة، وسخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
ثم انثري القليل من الطحين على سطح مستو، وافردي عجينة البف عليها، لتصبح لفافة واحدة، وضعيها في الصينية، كما اصنعي فيها ثقوبا باستخدام شوكة،
وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة، وأخرجيها منه، واتركيها حتى تبرد.ثم ضعي العجينة على سطح مستوي، وقطعيها إلى ثلاثة أقسام بشكل طولي،
بحيث يكون طول كل منها حوالي 10سم. ثم ادهني طبقة من العجينة بالكاسترد، وغطيها بطبقة أخرى من العجينة، ومن ثم ادهنيها بالمربى،
وغطيها أيضاً بطبقة من العجينة، ورشي عليها القليل من السكر، وقطعيها إلى قطع متساوية وقدميه
