طريقة الخلية بالجبن
طريقة الخلية بالجبن نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد و مميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
حلى الخلية
خلية النحل هي من الحلويات والمعجنات الأكثر شهرة في المطابخ العالمية، وتمتاز بأنها سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة،
كما أنها تحشى بأطعمة متنوعة ومختلفة وذلك حسب الرغبة، وسميت بهذا الاسم بسبب شكلها الذي يشبه خلية النحل الحقيقية،
. طريقة الخلية بالجبن
المكونات كأسان من الطحين الأبيض. ثلاثة أرباع كأس من الحليب السائل الدافئ. كذلك ملعقة كبيرة وربع الملعقة من السكر.
كما ايضا ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. وملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. وملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. كذلك
رشة من ملح الطعام.و ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيليا. كما لدهن القالب زبدة حسب الحاجة.
مكونات الحشوة: مئة غرام من الجبن مقطع إلى مكعبات صغيرة.
مكونات الوجه: حبة من البيض المخفوق. سمسم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: نخلط الزيت والسكر والحليب والخميرة في وعاء جيدا. ثم نخلط كل من الطحين، والملح، والبايكنغ باودر، و كذلك اللبن الزبادي،
والفانيليا في وعاء آخر ونخلطهما، ثم نضيف مزيج الحليب. كما نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
ثم ندهن العجينة بكمية قليلة من الزيت ونغطيها ثم نتركها جانبا حتى يتضاعف حجمها وتختمر لمدة ساعة كاملة.
كذلك ندعك العجينة لمدة دقيقة باليدين ثم نشكل حوالي ما بين عشرين كرة وخمس وعشرين كرة ذات حجم متوسط.
كما نحشو كل كرة بمكعب واحد من الجبن ثم نرتبها في صينية مدهونة مسبقاً بكمية قليلة من الزبدة.
كما يجب أن يكون ترتيب الكرات متلاصق ببعضعهما البعض.
كذلك نغطي الصينية ونتركها جانبا حتى يتضاعف حجم مرة ثانية. ثم نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
ثم ندهن وجه العجين بالبيض المخفوق ثم نرش حبوب السمسم عليها. نخبز الخلية بالجبن ونتركها داخل الفرن حتى تحمر،
ثم نضعها في صحون التقديم ونقدمها على مائدة الطعام.
طريقة الخلية بالتمر
المكونات
ثلاث كؤوس من الطحين الأبيض. و ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. كذلك ملعقة كبيرة من الخميرة.و ملعقة كبيرة من الخل.
مكونات الحشوة: تمر معجون ومنزوع النوى.
مكونات الوجه حليب بودرة حسب الرغبة. وقهوة سريعة الذوبان . كذلك ماء وحبوب السمسم حسب الحاجة.
طريقة التحضير
نضع الطحين، والخل، والسكر، والحليب البودرة، و كذلك الخميرة في وعاء، ثم نخلط المكونات معا.
ثم نسكب الماء بشكل تدريجي ونعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وسهلة التشكيل.
ثم نغطي العجينة ونتركها جانبا لكي تختمر في مكان دافئ. كذلك نقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم. ونحشو كل كرة من العجين بمعجون التمر.
كذلك نرتب الكرات فى صينية بحيث تكون الكرات بجانب بعضها. ونترك العجين يتخمر مرة أخرى من جديد.
تغليف الوجه: نخلط الماء والنسكافية والحليب البودرة معاً بكميات حسب الرغبة في وعاء.ثم ندهن وجه صينية الخلية بالمزيج السابق.
كذلك نرش السمسم على وجه الكرات. ثم نضع الصينية في فرن مشغل مسبقاًعلى حرارة مئتين درجة مئوية ونتركها حتى تصبح ذات لون ذهبي.
