طريقة عمل بوظة في كوب البقلاوة، تعتبر البوظة من الأطعمة اللذيذة والشهية المحببة عند الصغار والكبار. فمن منا لا يحب تناول البوظة وخاصة إذا قمنا بتحضيرها في المنزل وبطريقة جديدة ولذيذة. في المقال التالي سنتعرف على طريقة تحضير البوظة في كوب البقلاوة بكامل الخطوات والتفاصيل تابعونا.
- بدايةً نحتاج إلى 8 رقائق من عجينة البقلاوة. وربع كوب من الزبد الحلو المذاب.
- بالإضافة إلى نصف كوب من الجوز وقرفة مطحونة (للزينة).
- كما نحتاج أيضاً إلى 4 بيضات (البياض مفصول عن الصفار)، ورشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من روح الفانيلا بالإضافة إلى نصف كوب من السكر وكوبان ونصف من كريمة الخفق.
- وأخيراً، نحتاج إلى نصف كوب عسل وملعقة صغيرة من روح اللوز.
طريقة تحضير البوظة في كوب البقلاوة
أولاً، ننفصل بياض البيض عن صفاره في وعائين مختلفين. ثم نضيف السكر فوق صفار البيض، ونخفق المزيج حتى تزداد سماكته ويصبح شاحب اللون.
بعدها نخفق الكريمة حتى يظهر على وجهها فقاعات.
وفي وعاء ثالث نخفق بياض البيض مع رشة الملح، ويترك الوعاء جانباً.
بعد ذلك، نقوم بإضافة الكريمة المخفوقة والعسل إلى خليط صفار البيض. ثم نضيف خليط البياض مع التقليب برفق حتى يتجانس الخليط.
أخيراً، نضع الخليط في طبق زجاجي ضحل (قليل العمق)، ويغطى بطبقة من أكياس البلاستيك، ويترك في الثلاجة طول الليل.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية .
- بعدها نقطع عجينة البقلاوة إلى مربعات(ضلع الواحد منها حوالي 10 سم أو حسب الرغبة).
- بعد ذلك نقوم بدهن كل قطعة من العجين بالزبدة الذائب، ثم توضع في قالب المافن أو إذا لم يكن موجود لديكي فبإمكانك استخدام أي زبدية حرارية.
- ندخل قطع العجينة إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم نخرج القوالب من الفرن ونتركه حتى تبرد تماماً.
- نخرج البوظة من الثلاجة ونشكلها على شكل كرات ثم نملأ كل كوب بقلاوة بالبوظة.
- بعد أن نملأ أكواب البقلاوة بالبوظة نزين الأكواب بالجوز المفروم والقرفة المطحونة أو حسب الرغبة.
- وأخيراً تقدم مباشرة وبالصحة والهناء.
- للإطلاع أكثر على آخر أخبار العروض
